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ー品販売ポッジョヴァラーノトレッビアーノダブルッツオマチェラート 750ml 【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】　｜　イタリア　アブルッツォ白（オレンジワイン）辛口ワイン Poggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato バローネコルナッキア｜ワインと地酒　アティグス

Name: ポッジョ ヴァラーノ トレッビアーノ ダブルッツオ マチェラート 750ml 【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】 ｜ イタリア アブルッツォ 白（オレンジワイン） 辛口 ワイン Poggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato バローネ コルナッキア｜ワインと地酒 アティグス
Brand: 白ワイン
SKU: inb-i987
Price: 45,619 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (173 reviews)

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商品情報

ポッジョヴァラーノトレッビアーノダブルッツオマチェラート 750ml 【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】　｜　イタリア　アブルッツォ白（オレンジワイン）辛口ワイン Poggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato バローネコルナッキア｜ワインと地酒　アティグス

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ポッジョヴァラーノトレッビアーノダブルッツオマチェラート

昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！
品質の高さが輸入開始の決め手となりました！

この「マチェラート」は赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション（浸漬）させたワインです。
カテリーナとフィリッポの祖父、アレッサンドロはこのような方法でトレッビアーノを造っていたそうです。
祖父へのオマージュを込め、再び、白ワインを果皮と共に漬け込む製法をやってみようと決め、誕生したのがこのワインです。
手摘みで収穫した葡萄を除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れ、16～18度に温度コントロールしながら、天然酵母で果皮と一緒に発酵させます。
発酵が終わったら、やわらくプレスしラッキングを行い、ワインを果皮や種から離します。
その後、ステンレスタンクで12ヶ月、澱と共に熟成させます。
熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます。
さらに、ボトルで6ヶ月間瓶熟させてからリリースします。
輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます。
丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます。
余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みがあります。

ｽﾀｲﾙ	白（オレンジワイン）辛口	産地	イタリア　アブルッツォ
生産	バローネコルナッキア	品種	トレッビアーノ

熟成：ステンレスタンクで熟成
栽培：ICEA、ユーロリーフ

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上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください

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