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『お買得価格』ドメーヌJ.A.フェレプイィ・フュイッセ 750ml白フランス・ブルゴーニュ地方　Domaine J.A.Ferret｜酒どんどん　店

Name: ドメーヌJ.A.フェレ プイィ・フュイッセ 750ml白 フランス・ブルゴーニュ地方 Domaine J.A.Ferret｜酒どんどん 店
Brand: 白ワイン
SKU: 119388
Price: 6,088 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (737 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

商品詳細
■商品番号	119388
■商品種別	ワイン
■内容量	750ｍｌ
■アルコール度数	14
■原産国	-
■産地	-
■メーカー
■原材料
コメント
1840年に創立したドメーヌJ.A.フェレは、フュイッセ村の円形状のクリマの中心にあり、長らくフュイッセを代表するトップドメーヌのひとつとして知られてきました。第二次大戦後、フュイッセ地区において、自家栽培したブドウを自身で瓶詰めした最初のドメーヌであり、テロワールを区分けするというコンセプトをフュイッセ地区に導入し、それぞれの区画のワインを別々に醸造することを始めたワイナリーの先駆けでもあります。やがてテート・ド・クリュ（上級キュヴェ）、オール･クラッセ（最上級キュヴェ）というカテゴリー分けがジャンヌ･フェレによって構築されました。約50年もの間ドメーヌの発展に尽くしたジャンヌ･フェレが亡くなった後、娘のコレットがドメーヌを牽引してきましたが、コレットの没後、2008年にメゾン・ルイ・ジャドはその伝統とワイン哲学とともに、フェレの畑を受け継ぎました。ドメーヌ・フェレの哲学は、「樹齢の高いブドウを使用し、収穫量を抑えることによって、優れた品質のワインを造り続けること」です。ドメーヌ・フェレの畑はフュイッセ地区で最良のテロワールにあり、約17haを所有しています。そのうち13haがフュイッセ村にあり、4haはヴェルジソンの岩塊のすぐ側にあります。畑はサステイナブル農法を採用。収穫はすべて手摘みで、収穫時に畑の中で最初の選果を行います。少量生産に徹し、樹齢の高いブドウの樹から優れたワインが造られます。

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