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一番のピエール・イヴ・コラン・モレサン・トーバン 1er アン・ルミリー [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ピエール・イヴ・コラン・モレ サン・トーバン 1er アン・ルミリー [2015]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 624080806525617
Price: 6,745 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (420 reviews)

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商品情報

Pierre Yves Colin Morey　/　ピエール・イヴ・コラン・モレ

酸化を極力排した造りが特徴。マルク・コランから独立した新ドメーヌ！

ピエール・イヴ・コラン・モレサン・トーバン 1er アン・ルミリー [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

サントーバンに拠を置く定評あるドメーヌ・マルク・コランの長男、ピエール=イヴが自身のメゾン、ピエール=イヴ・コラン=モレを立ち上げた。ところはサントーバンのお隣、伴侶のカロリーヌ　シャサーニュの村で8ヘクタールほどの地所から評価の高いワインを生み出すドメーヌ・ジャン・マルク・モレのひとり娘、その生家の近くで、2001年のミレジムより生産を開始した。

父マルクから受け継いだ6ヘクタールの地所に、全生産量の3割ほどとなる買い入れたぶどうから素晴らしい白ワイン生む。紅一点、樹齢100年になるぶどうからつくられるサントネーの赤もある。模範とするつくり手はルフレーヴにコシュ=デュリ、それにルロワというピエール=イヴだが、リリース直後から欧米のワイン・ジャーナリズムで絶賛を持って迎えられ、30代にして最も注目を集めるブルゴーニュのつくり手となった。

ドメーヌもののサントーバンやシャサーニュ=モンラッシェにはラベルにドメーヌもの、ネゴスものの表記はない。決まった栽培農家から60年、80年といった樹齢のものもあるブドウを購入するが、その栽培もほとんどドメーヌものと同じビオロジークに近い耕作がなされている。

ワインは新樽100パーセントから生まれるが、その多くは、通常のピエスより大きい350リットルの容量のもので、懇意にしているトネリエのフランソワ・フレールから購入しているため、キュヴェ毎の差異に応じた焼き（通常はごく軽め）等、細かな配慮がなされている。造りはこの新樽での樽発酵に樽熟成だが、その際清澄や濾過はせず、移し替えのときのコラージュのみ。そしてバトナージュは基本的におこなわず、オリとの接触は長くとり、瓶詰めまでに2度の冬を越すこともある。

層をなす果実味がピュアな酸をバックボーンに、ミネラルと微妙なニュアンスが備わるスケール感あるワインは飲み応え十分で、米国などで高い評価を得ているのも頷けるもの。果実味に力があるため、新樽の風味も全くうるさくなく、むしろふくらみある調和を感じさせアフターも長い。オーストラリアやカリフォルニア、フランス国内もローヌやロワールなどと幅広く研修を積んだ、その成果がしっかりと反映したワインに仕上がっている。現在の生産量に加え、ゆくゆくはジャン=マルク・モレの地所も手中に収めることになるピエール=イヴ・コラン=モレ、その動向は要注目である。

ピュリニー・モンラッシェの畑に続く部分にある一級シャトニエールとアン・ルミリィは、サン・トーバンの数ある一級の中でも最上と言われています。レベル的に、ピュリニーと言われても可笑しくない品質なのだが、価格はピュリ―と比べると随分お値打ち。また、サン・トーバンは、ピュリニーに比べ比較的早く香りが開きます。

イヴ・コランのアン・ルミリィは、おおよそ50年を超える古樹からのものだそうです。アン・ルミリーは、イヴ・コラン・モレの象徴とも言えるひとつでしょう。

ワインアドヴォケイト： 91ポイント

Reviewed byNeal Martin Issue Date 28th Apr 2017 Source 230, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2025
This year, the 2015 Saint Aubin 1er Cru en Remilly is a blend of two vineyards instead of three, since one parcel at the top of En Remilly suffered too much hydric stress and did not achieve full ripeness despite the rain in mid-August. It has a clean and precise bouquet with cold limestone and Granny Smith aromas. This amply displays the propitiousness of En Remilly. The palate is well balanced with a saline opening, a little spicier than Pierre-Yves' other premier crus, with just a light smear of honey reflecting the warmth of the growing season surfacing on the finish.

ワインスペクテーター： 93ポイント

Release Price $75 Issue Jun 30, 2017
A rich style, yet with bracing acidity and a stony undercurrent buoying the lemon, apple and spice flavors. Finishes tight, with a dry, chalky sensation. Drink now through 2024. 35 cases imported.

ピエール・イヴ・コラン・モレサン・トーバン 1er アン・ルミリー [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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