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高品質で超激安※お一人様1本限定[2019] Kusuda Martinborough Pinot Noirクスダマーティンボロピノ・ノワール｜アサヒヤワインセラー

Name: ※お一人様1本限定[2019] Kusuda Martinborough Pinot Noirクスダ マーティンボロ ピノ・ノワール｜アサヒヤワインセラー
Brand: 赤ワイン
SKU: 1562765
Price: 10,868 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (195 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ミディアム・赤
収穫日: 3 月 13 日～3 月 26 日
糖度: 23～24 Brix
アルコール度: 13.5%
総酸: 5.5g/l
Ph: 3.68
醸造: 90％除梗(無破砕)後、6～8 日間の低温浸漬。開放ステンス・タンクにて 20～25 日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。フランス産オーク(新樽 21％)で 16 ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾過の後、2020 年 9 月 16 日瓶詰め。
生産本数: 4,076 本
備考: 春は平年並みだったが夏に移る頃から気温は高めに。1 月末から 2 月中旬にかけ熱い日が続いて過熟が心配されたが、下旬から 3 月初頭に肌寒い程の日が多く恰好のブレーキになってバランスが取れた。NZ としては非常に密植（一番多い区画は約 8000 本/ha）。クローンは UCD 5/6, Dijon 113/114/115/667/777, Able, 10-5, Mariafeld。21hl/ha

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