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【人気定番】アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2020]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1824280322203212
Price: 14,965 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (637 reviews)

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商品情報

Henri Magnien　/　アンリ・マニャン

アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。
中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。

アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。

その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。

とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。
「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。

アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。

2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！
それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照）

アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

フェヴレに次ぎ2番目の広さを所有するアンリ・マニャンの一級畑「カズティエ」から造られる1本!

1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。

「ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ」は、一級畑クロ・サン・ジャックに隣接し、一級畑ラヴォー・サンジャックなどの著名な一級畑と同じ標高に位置しています。ジュヴレ・シャンベルタンの中でも斜面上部にあり、特に良質なワインを生み出す丘陵地帯です。土壌は泥灰土と石灰岩で構成されています。

「レ・カズティエの4つのテロワール」のすべてを縦断的に包含して1.46ha、平均樹齢60年の超VVのブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。

DOMAINE HENRI MAGNIEN GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CAZETIERS
アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・カズティエ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

ワインアドヴォケイト：95 ポイント
Rating 95 Drink Date 2027 - 2050 Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate
The 2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers is brilliant, bursting from the glass with aromas of raspberries, plums, exotic spices and forest floor. Medium to full-bodied, seamless and multidimensional, it's velvety and layered, with lively acids, beautifully ripe tannins and a long, resonant finish. This is a benchmark Cazetiers from the only proprietor to own holdings that stretch from the top to the bottom of the slope.

ジャスパー・モリス：94-97　★★★★★ ポイント
Tasting Date : November 2021 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW
Now we come to the flagship wine. A beautiful glowing purple. This wine suggests a huge amount to follow, just waiting on the detail. The palate is magical however, not so much in the fruit descriptors but in the sense of class, the suavity, the balance and the persistence. No sign of heat, tannins perfectly integrated. Real muscle here for the longer haul. Beautiful. 13.6% alcohol

斜面の上から下まで縦に所有し、異なる4つの土壌すべてを網羅。レ・カズティエの「コンプリートキュヴェ」を造る唯一の生産者です。

アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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レセッレヌオーヴェデルオルネッライア 2016 マグナム 1500ml オルネライア Le Serre Nuove dell' Ornellaia イタリア赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

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