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人気のベルナール・ビュルゴーコート・ロティ[2002]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ベルナール・ビュルゴー コート・ロティ[2002]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 4-5904108074918
Price: 5,914 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (639 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

葡萄品種：シラー　葡萄園面積：4ha　熟成：1～4年樽、15ヶ月間

1980年に父が亡くなってから、ドメーヌを引き継ぎました。所有する畑は4ｈａで、35ｈａ／ｈｌと生産量も抑えて造られます。シャンパン、レイヤ、ムートンヌ、コート　ド　ブロンド、フォンジャン、ブロスに畑を所有していますが、なんと1種類のコート　ロティしか造っていません。
完全に除梗します。1日に8回ものピジャージュをして、最高40℃まで温度をあげて果実味を抽出します。ワインは清澄もろ過もせず、葡萄本来のもつ香気が凝縮されています。1～4年の樽で15ヶ月熟成させています。

フルボディでしなやかでとても細やかなタンニンがあります。10年以上も取引をさせていただいている生産者ですが、極めて限られた数量しかお分けいただけません。それほど人気がある『すごい！！！』コート　ロティです。「ワイナート18」の現地取材で、写真付で紹介されました。

ベルナール・ビュルゴーはこのコート・ロティ1種類しか造らない。最近は単一畑ブームで畑名を冠して色々なワインを造っているところが多い。彼が単一畑としては、シャンポン、ムートンヌ、コート・ブロンド、レイヤー、ブロス等を所有しながら、その畑の名を謳わない理由があります。どれもが素晴らしい畑である事には間違いないが、毎年毎年素晴らしい個性を表現するとは限らない。そのような考えのビュルゴーは頑なに自分と信念を貫き通している。確かに単一畑ブームの為、商売にはなると思うのだが、それをしないのにはとても引かれるところがある。4haの彼の畑からは、毎年2万本のコート・ロティが誠実に造られいる。

ベルナール・ビュルゴーコート・ロティ[2002]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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