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セール開催中石川県菊姫山吟原酒平成16年(2004年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温｜お酒の総合館・シマヤ酒店

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商品情報

山吟原酒 　やまぎんげんしゅ　
平成十六(2004)年度

「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。

清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。

原料米　山田錦（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
精米歩合　55％
酒母　山廃
酒造年度　平成16年度
アルコール度　18度
味わい　熟成タイプ

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