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【絶対にお買得】[2012] ピノグリゾンネングランツ（アルザスグランクリュ） / ドメーヌトラペアルザス｜すむら酒店

Name: [2012] ピノグリ ゾンネングランツ （アルザス グラン クリュ） / ドメーヌ トラペ アルザス｜すむら酒店
Brand: 白ワイン
SKU: ta3
Price: 5,392 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (220 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ジャンルイトラペ氏の妻であるアンドレトラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年からアルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約10ｈａの畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらもビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽もしくは卵型のコンクリートタンクで10～12ヵ月熟成させます。（輸入元株式会社フィネス資料）トカイピノグリ種100%。ストラスブルグの南のコルマールの町の近くにゾンネングランツの区画があります。この区画の標高は約250メートルで粘土石灰質が主でムール貝の化石が多くみられる畑です。果実味たっぷりで厚みがあり、とてもオイリーでリッチな味わいです。甘いワインになりやすい葡萄品種なので、葡萄をあまり成熟させずにフレッシュな味わいになるように心掛けています。若いうちは品種特有のほろ苦さと固さも見られます。（輸入元株式会社フィネス資料）
熟成に伴い、外観、香味に経年変化がみられますこと、予めご了承ください。

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