令和5年度　兵庫県産 自然栽培ヒノヒカリです。 無農薬、無施肥による、自然栽培で育てました。 緑肥で土作りを行い微生物や稲のエネルギー源にしています。 種は自前で繋いでいます。 苗も自家製で作っていますので、愛情と手間はたっぷり掛かっています。 皆さんの"美味しい"笑顔に貢献できるよう、全てに正直な栽培を心掛けました。 苗作りから収穫までの今年の動画での栽培レポートもあります。 【たいこや稲作2022】 で調べていただけると動画が出てくると思います。 玄米で購入される方は安全さも気がかりだと思いますが、こちらを見ていただければ、ご安心いただけるかもしれません。 興味がある方は是非覗いてみてください。 私達の田んぼがある押部谷という地域は、両脇が山に挟まれた、細長い地形の間を、明石川が流れるという、典型的な谷地です。 夜温が下がり、六甲山系の良質な水に、露もタップリと付く、お米栽培にとても適した場所になります。 重い粘土質の土は、作業性はとても悪いのですが、その分お米の栄養価も食味も上がります。 美味しいお米作りを目指して、環境も一緒に育ててくれています(^^) 炭水化物の純度が上がり、密度の高いお米に育ってくれるのは、こういった地域条件の後押しがあってこそです。 歯切れの良さとモチモチ感が程よくバランスされた、飽きのこないお米のヒノヒカリ。 私どもの地域ではメジャーなお米で、地元でも、とても愛されている品種です。 炊き立てはモチロン冷めても美味しい自然栽培米。 長期間保存していただいても、味の劣化はほとんど感じません。 この機会に、私どものヒノヒカリに、ご縁を持っていただけると本当に嬉しいですm(_ _)m どうぞよろしくお願いします！ ＊色彩選別機という機械でキレイなお米のみを選別しています。 ＊保湿性が高く、お米の品質を保ちやすい、裏面ラミネート加工された、高品質の紙の袋でお届けします。