※商品は1点のみになります。
商品名、サイズをご確認の上、ご注文下さい。
【ロール】500mm×25m
【耐熱性能】-40度～230度までの直火以外
新しい調理法を創造する、耐熱業務用クッキングラップ
最高230度の耐熱性で直火以外のグリル、スチコン、沸騰した油などで加熱が可能なほか、冷蔵・冷凍保存も可能です。
香りや旨み、栄養成分を逃さず、一人分の包みから調理可能なため、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。
●透明性を生かした包み方の工夫や演出で、魅せる調理の幅が広がります。
●最小限の調理で、提供する大きさに合わせ、事前下拵え。提供分だけを加熱し調理工程の効率化と短縮を実現します。
●調理物を包んで加熱する為、食材自身の水分や油分で調理され風味や香り、栄養分を逃さず、食材の旨味を引き出します。
※カルタ・ファタは、直火で使用する事は出来ません、又、空焼きはしないで下さい。
※カルタ・ファタの表面が濡れていたり、水分が残った状態で加熱したグリルの上に乗せると、割れて中身が出てしまう場合があります。加熱の際には必ず、表面の水分を取り除いた状態で調理を行なって下さい。
※包装用ラップと異なる為、密着性はありません。

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店舗用識別コード：TKG-77-0969-1301 TKG-78-1001-1201

















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