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【新作到着!!】【お一人様１本限り！】イチローズモルトワインウッドリザーブ 700ml｜ビールと洋酒の専門店酒のやまいち

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商品情報

皆さんお待ちかね！！
イチローズモルトより、
W・W・R　登場！！
ベリー系のフルーティーさを持つ、ワインウッド　リザーブ（ワイン樽後熟）です！

＜　蒸留所（肥土氏）より、コメント　＞
本製品は、赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しました。
熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与える事となりました。

モルト１００％のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わりました。
フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。

使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルト（注1）です。

ワイン樽は、勝沼のワイナリーで使用されていた国産ワイン樽です。
樽材はフレンチオーク、マスカットベリーＡとメルローを熟成していた樽を2種類使用しています。
また、ウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、冷却濾過（注2）や人工的な着色はしておりません。

注1：モルト同士をブレンドしたものでモルト 100% ウイスキー。
ブレンデッドモルトともいう。

注 2 ：冷却濾過とはウイスキー、特にモルトは低温になると成分が析出しオリとなり沈殿物が発生する。
この沈殿物が発生しないように、あらかじめ冷却してオリを発生させて濾過すると濁りが出なくなる。
しかし同時に旨み成分も取り除き、味わいがやせてしまう。

本製品ではこの冷却濾過をしていない（ノンチルフィルター）ため、オリや濁りが発生する場合がありますが、品質には問題ありません。

製品名：　イチローズモルト　ワインウッドリザーブ
アルコール分：　４６％、
原材料：モルト　
容量：７００ｍｌ
ノンチルフィルター、ノンカラー

＜テイスティングノート＞
カラー：赤みを帯びた褐色。
トップノート：フルーティー、チョコレート
味わい：ビターチョコレート、オレンジピール、フルーティーでビター。
　　　　加水により徐々にマイルドでフルーティーさが際立つ。
フィニッシュ：ややビターでフルーティーな余韻。

＜酒のやまいち　コメント＞
久々に、イチローズモルトからワインウッドリザーブが届きました！
今回は、初めての試みとなる国産ワイン樽とのコラボレーション。
イチローさんがどのような味わいを作り上げてきたか、
興味津津でしたが、まさかこれほどとは思いませんでした・・・。
ワイン樽のウィスキーは、一般的なバーボン樽やシェリー樽とは違い、使用していたワインの品種や熟成方法、熟成期間、使用するウィスキーとの相性など、様々な要因により色々な味わいに変化します。
それは、ワイン樽を使用する事により、相乗効果で良くなることもあれば、逆に悪い方向へ言ってしまう事もあるという事です。
しかし、そこは“流石”イチローさん。
香りは、特徴的なワイン樽のベリー系の香り、完熟したドライフルーツの落ち着いた香りと、チョコレート系のビターな香り。
華やかだけではない、大人の雰囲気が感じられます。
ワイン樽に負けないボディの太さ、バランスのよさ、後からじわじわと感じさせる甘やかさと、全体を引き締めるほのかな酸味とスパイシーさ！！
加水をするとまろやかになり、また違った一面を見せてくれます。
香り・味わい・余韻。
どれを取っても素晴らしい！！
もはや安定感を超えて、違う領域に達しているのかとさえ思ってしまいます。
肥土氏のブレンディング技術には驚かされます。
相性の良さを感じさせますが、これを最初に飲んだ時、さすが！！と唸らせる、羽生の原酒は比較的素直な原酒ですので、馴染みが良く、どのようなものでも
＊申し訳ございませんが、入荷本数が非常に少ないため、
お一人様１本限りとさせていただきます。
是非お早めにご注文お待ちしております。

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