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2024正規品永井酒造【群馬地酒】水芭蕉 AWA SAKE(スパークリング日本酒) アワサケ MIZUBASHO with Yumi Katsura 720ml 専用化粧箱入り伝統と革新が紡ぐ幸せのAWA SAKE 世界中の皆さんの特別な記念日に美しい思い出として、記憶に残るシーンを演出する特別なAWA SAKE 清酒｜まじめ酒屋　【日本酒焼酎】

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商品情報

永井酒造【群馬地酒】水芭蕉 AWA SAKE(スパークリング日本酒) アワサケ MIZUBASHO with Yumi Katsura 720ml 専用化粧箱入り伝統と革新が紡ぐ幸せのAWA SAKE 世界中の皆さんの特別な記念日に美しい思い出として、記憶に残るシーンを演出する特別なAWA SAKE 清酒｜まじめ酒屋　【日本酒焼酎】

この商品は専用ギフト用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。
その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。
酒造りにかける情熱と技術の研鑚は、地元はもとより全国的にも定評があります。
“伝統と革新” をテーマとして、夢のコラボレーション
スパークリング日本酒のパイオニア『永井酒造』と世界的ブライダルブランド『ユミカツラ』によるコラボレーションスパークリング日本酒が誕生世界へ向けた新たな乾杯酒を 2022年6月5日にリリース【数量限定品】
AWA SAKE( スパークリング日本酒)のパイオニアである永井酒造株式会社は、世界を舞台に日本酒の新たな価値創出を目指し、世界のファッション業界から賞賛を浴び続けている株式会社ユミカツラインターナショナル（ユミカツラ）とのコラボレーション商品「MIZUBASHOwith Yumi Katsura 」を新発売いたしました。
MIZUBASHO with Yumi Katsura は両社のコンセプト「伝統と革新」を共通テーマとし、永井酒造が長年研究を重ね進化させてきた独自の瓶内二次発酵技術を使用した、様々なお祝いシーンに最適な「スパークリング日本酒」です。
● MIZUBASHO with Yumi Katsura 概要
伝統的な日本酒製法にシャンパーニュ地方由来の瓶内二次発酵の技術を取り入れた本格的なスパークリング日本酒。
永井酒造とユミカツラに共通するテーマ「伝統と革新」を体現する「世界へ向けた新たな乾杯酒」が誕生しました。
原料には「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて最多金賞受賞歴を誇る幻の食用米「雪ほたか」を贅沢に 100%使用し、酵母に関しても群馬県の KAZE酵母を使用するなど地元由来のものを使用する事にこだわりました。
徹底した温度管理のもと低温熟成を行った事によって生み出された、きめ細やかでやわらかな泡が、透明感のある酸味と米由来の甘みや旨味をバランスよく調和し、心地よく口中で弾けます。時間と共に変化する香りや余韻もお楽しみください。
こちらの商品売り上げ 5%は永井酒造とユミカツラ共同で尾瀬の環境保全活動へ寄付されます。

●awa酒認定基準
1.米、米こうじ及び水のみを使用し、日本酒であること
2.国産米を100%使用し、かつ農産物検査法により３等以上に格付けされた米を原料とするものであること
3.醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有していること
4.外観は視覚的に透明であり、抜栓後容器に注いだ時に一筋泡を生じること
5.アルコール分は、10度以上であること
6.ガス圧は20℃で3.5バール(0.35メガパスカル)以上であること
● MIZUBASHO with Yumi Katsura コラボレーションの背景
今回コラボレーションをする事となったユミカツラを率いるのは、日本のブライダルファッション界の第一人者であり、世界的にも著名なブライダルファッションデザイナーの桂由美様です。
彼女は世界に誇る日本の友禅の技術が着物の衰退とともに失われ行くことを憂い、「 YUMI YUZEN 」をパリクチュールコレクションで発表して以来、現代ファッションへと続く伝統を守りつつ、革新と挑戦をし続けています。
一方で、永井酒造は伝統的な日本酒製法に、シャンパン製法由来による瓶内２次発酵を取り入れた本格的なスパークリング日本酒「 MIZUBASHOPURE 」を 2008 年に開発。
AWA SAKE （スパークリング日本酒）のパイオニアとして伝統を守りながらも日本酒の新たな付加価値創造に日々取り組んでおり、昨今では国内外コンテストにおいて数々の賞を受賞しております。
この様な両社のコンセプト『伝統と革新』が一致したことによってコラボレーションが実現し、様々なお祝いシーンにピッタリな【乾杯酒】が誕生いたしました。

内容量・alc度数	720ml　13％
特定名称	その他
保存方法	冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名	群馬県川場村・永井酒造
原料米	雪ほたか (群馬県川場村産コシヒカリ)
原材料	米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合・酵母	非公開　群馬KAZE 酵母
その他	お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！

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