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新しいスタイルソーミュール・シャンピニー『レ・ポワイユ』 [2018] 750ml アントワンヌ・サンゼイ｜割田屋【わりでんや】

Name: ソーミュール・シャンピニー『レ・ポワイユ』 [2018] 750ml アントワンヌ・サンゼイ｜割田屋【わりでんや】
Brand: 赤ワイン
SKU: 10008940
Price: 5,421 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (464 reviews)

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商品情報

クロ・ルジャールの次はコレ！
　　　　　　　　　　入手困難アントワンヌ・サンゼイ！
伝説の畑、『ポワイユ』も入港です！
2018年は日本入港僅か60本！
◇-----------------------------------------◇
クロ・ルジャールの隣人。
アントワンヌの父親は栽培農家で全ての葡萄を
組合に売っていましたが、1999年アントワンヌが当主となると、
有機栽培に切り替え、組合への販売を徐々に中止。
自らワイン造りを始めます。
と、同時にフランス国内とイギリスで大ブレーク！
一気に入手困難になってしまいます。
それもそのはず、クロ・ルジャールの
フコー兄弟とは幼馴染みで家は隣。
そして、なんと伝説の畑「ポワイユ」も
隣同士で所有しているのです。
更に、反対隣りはドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
と言うから驚きです。ティエリー・ジェルマンにも
ワイン造りで色々アドバイスをもらっているそう。
畑も友人にも恵まれているのです
伝説の畑レ・ポワイユ！
クロ・ルジャールと言えば「ポワイユ」。
そのクロ・ルジャールの隣のポワイユを4haも所有している
のがアントワンヌ・サンゼイなんです。
大きな骨格！偉大な畑の偉大な個性！
1965年に植樹された特別な畑「ポワイユ」。
クロ・ルジャールのポワイユに隣接している。
50％は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。
マセラシオンは30日。熟成はトロンコニック大樽とフードル
を使用するが、20％だけバリックに入れて15ヶ月間熟成さ
せることで馴染ませている。
ワインは大きな骨格と重厚さを持ち、旨味に溢れている。
1965年に植樹された畑で石灰岩盤の上に
赤い粘土が薄くのっている。特徴は少し砂質が多く、
水はけが良い事。そして周辺の畑よりも高くなっており、
太陽を遮るものが一切ありません。
土壌、水分供給、水はけ、日照量、風通し、
全ての要素が最高レベルにある、
まさにソーミュール・シャンピニーの特級畑なのです。
葡萄自体、表現力があるので醸造はシンプル。
野生酵母のみで発酵。少し長め30日間のマセラシオン。
15ヶ月の樽熟成。80%は大樽で残りはトロンコニックと
フードルを使用。2011年がファースト・ヴィンテージ。

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