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新品即決[2020] Saint Romain En Chevrotサン・ロマンアンシュヴロ【Maison Petit Roy メゾン・プティ・ロワ】｜アサヒヤワインセラー

Name: [2020] Saint Romain En Chevrotサン・ロマン アン シュヴロ【Maison Petit Roy メゾン・プティ・ロワ】｜アサヒヤワインセラー
Brand: 白ワイン
SKU: 1563407
Price: 6,246 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (535 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【Maison Petit Roy (Chorey-Les-Beaune)/メゾン・プティ・ロワ（ショレ・レ・ボーヌ村）】
シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した斎藤政一氏が、満を持して独立。
ファースト・キュヴェは、サヴォワの友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた樹齢60年以上のアルテスを全量買い取る条件で委託栽培、醸造をしたものです。
自社畑はブルゴーニュと、ショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌに1.2haを所有し、全ての畑においてテロワールを活かすために、寝る間を惜しんで気が遠くなるほどの作業を施すことにより、土壌への負担を極限まで減らしています。
土壌：　粘土石灰　シャルドネ
サン・ロマンのアンシェヴロの粘土質で石灰質が強い畑のシャルドネを228Lの木樽でデブルバージュを施しながら発酵・熟成しステンレスタンクで3ヶ月追熟しました。

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