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時間をかけてじっくり抽出した、エビの旨味たっぷりの「えびだしスープ」が人気を呼び、全国区となったラーメン店です。
すすきの総本店を中心に新千歳空港店、新宿西口に路面店、JR東京駅内の店舗と次々にオープン。日本のみならず、台湾と香港にも出店する有名店です。
えびの風味が味わえる人気のラーメン。味噌のコクも加わった濃厚スープに、もちもち麺の相性は抜群です。
えびの旨みを凝縮した特製えび油と、えびの風味を練り込んだ特製えび天かす付。
スープ(米味噌(国内製造)、野菜(玉ねぎ、にんにく、しょうが)、ポークエキス、砂糖、ラード、食塩、糖蜜、背脂、えび醤、酵母エキス、ごま、エビペースト、えび粉末、香辛料、デキストリン、小麦グルテン酵素分解物、粉末醤油、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(グァーガム)、カラメル色素、甘味料(甘草)、香料、(一部にえび・小麦・ごま・大豆・豚肉・ゼラチンを含む))
えび油(ラード(国内製造)、エビオイル/香料、(一部にえび・大豆を含む))
えび天かす(小麦粉(国内製造)、植物油脂、えび粉末、食塩、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー/調味料(アミノ酸等)、コチニール色素、ベニコウジ色素、膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部にえび・小麦・大豆を含む))
北海道札幌市白石区平和通16丁目南1-1
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