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超人気の正規品：[2019] ニュイ・サン・ジョルジュ（オーディフレッド）Nuits St. Georges (Audiffred)【NVSC】｜ワインショップ　フィッチ

Name: 正規品：[2019] ニュイ・サン・ジョルジュ（オーディフレッド）Nuits St. Georges (Audiffred)【NVSC】｜ワインショップ フィッチ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10034829
Price: 6,661 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (455 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

正規品：[2019] ニュイ・サン・ジョルジュ（オーディフレッド）Nuits St. Georges (Audiffred)【NVSC】｜ワインショップ　フィッチ

醸造にも携わっていたDRCのエース

アンリ・オーディフレッドはもともと DRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当）、醸造にも携わっていた同社のエースでした。　

2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。

そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。　

栽培においては DRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。

「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」。醸造は、「 DRCでやってきたことをベースにしていますが、極力手をかけず、ナチュラルに造っています」。

所在村	Vosne-Romanée
醸造家	Henri Audiffred
所有畑面積	5ha
ドメーヌ継承年	2003年
栽培における特記事項	リュット・レゾネ栽培。殺虫剤は一切使用しない
醸造における特記事項	除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め
販売先	フランス国内70%（レストラン、個人のワイン愛好家）、輸出30%（EU各国、中国等）
掲載実績のある海外メディア	「Guide Hachette」等

わずか２樽のみ生産の限定品

容量：750ml
「オー・テュイヨー」（0.06ha）と「オー・ザロ」（0.05ha）より。平均樹齢約50年のVV。約16ヶ月間の樽熟成。
※ラベルに浮いて出来たシワがある商品がございます。何卒ご了承ください。

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