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輝く高品質なウヴェ・シーファー　ブラウフレンキッシュ　”サパリ”　アイゼンベルクDAC　レセルヴァ　2012【オーストリア】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】お中元お歳暮御中元御中元ギフト中元中元ギフトお酒｜東京ワインガーデン

Name: ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ”サパリ” アイゼンベルクDAC レセルヴァ 2012【オーストリア】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】 お中元 お歳暮 御中元 御中元ギフト 中元 中元ギフト お酒｜東京ワインガーデン
Brand: 赤ワイン
SKU: jgc0052
Price: 7,377 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (498 reviews)

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商品情報

ウヴェ・シーファー　ブラウフレンキッシュ　”サパリ”　アイゼンベルクDAC　レセルヴァ　2012【オーストリア】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】お中元お歳暮御中元御中元ギフト中元中元ギフトお酒｜東京ワインガーデン

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Uwe Schiefer　BLAUFRANKISCH SZAPARY　Eisenberg DAC ［2012]
色・容量	赤750ml	ALC	13％
ブドウ品種	ブラウフレンキッシュ　100%
産地	オーストリア・ブルゲンランド・DACアイゼンベルク
味わい	辛口
ラベル表示	亜硫酸塩（酸化防止剤）

表示在庫限りの限定でのご紹介です。[ウヴェ・シーファー　ブラウフレンキッシュ　”サパリ”　アイゼンベルクDAC　レセルヴァ　2012]これぞ★ウヴェ・シーファーのフラッグシップ的ワインのサパリが登場しました!!現地でも超入手困難なワイン!!しかも、レゼルバは、通常のサパリを大樽で更に1年余計に寝かせたスペシャル・キュヴェです!!赤ワインの銘醸地★アイゼンベルクDAC※の中でも最上区画のワインといわれるのがこの、”サパリ”!!アイセンベアクは遠くからみても、そこがいい畑のある場所と一目でわかるようなひときわ目立つ丘陵地。主な土壌はグリーンシストですが、場所によっては粘土や砂質なども含むため、ウヴェ・シーファーはアイゼンベルクの中でもグリーンシストの土壌の区画が銘醸畑 ケーニヒスベアクと並ぶ、いわばグロースラーゲに相当 すると考えています。その中でも南および南西の区画に植えられた樹齢45年以上の古木と、ウヴェ・シーファー自身が再生させた古木、さらに彼が最上区画に植えた若木から造られたワインがこの”サパリ”なんです。つまりはアイゼンベルクDACの中でも特別な区画の特別に扱われたブドウから造られたワイン!!醸造は全てのブドウは手摘み、除梗され、無清澄＆無濾過で木製解放槽で常に自発的に発酵させます。プレス果汁は35hlの大樽に移され、30か月熟成。2012年は暖かく乾燥した赤ワインにとっては理想的ヴィンテージ。少ないながらも適切な時期に降雨があったため、2011年よりタンニンが円やかでバランスが良く、伸びやかさが評価されています。一方で味わいの芯や陰影にやや乏しい、との批判もある中、このレゼアヴェは1年余分な熟成でさらに深みのある味わいを追及しています。ただでさえ、入手困難なサパリ！それのレゼルヴァタイプとくれば、次にいつお目にかかれるかわかりません！保存状態が良ければ、熟成のポテンシャルは20年以上と言われています！是非、お試しくださいませ！※DAC：ディストリクトゥス・アウストリアエ・コントロラートゥス”の略で、固有の産地に典型的なクヴァリテーツヴァインの法的な略称。したがって、ラベルにワイン産地名と、その後にDACの文字の組み合わせが続く場合、産地に典型的なクヴァリテーツヴァインということになる。

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