・サイズ：38mm
・材質：420ステンレススチール
・コーティング：チタニウム
・製造国：中国
・推奨コーヒータイプ：エスプレッソ
・硬度：HRC60
※ブラシなどで付着してコーヒー粉をはたいてください。
※水洗い非推奨。
※チタンコーティングされた刃のグラインド速度は、ステンレススチール製の刃に比べると、遅くなります。
※挽き目は標準のステンレススチール刃から数字1-3つ分ほど細くなります。コーヒーを作る前には、試し挽きを行って、挽き目調整をしてください。
VS3の可能性を引き出します！
VS3に標準装備されているのは420ステンレススチール刃。
この替え刃はチタンコーティングを施し、コーヒー豆をより強力に粉砕します。
さらにHypernova Burrは440ステンレスチールという高硬度！
特に細かい挽き目に強く、エスプレッソなどをおうちで作る方はこれらの替え刃がおすすめです。
耐久性と耐熱性
チタンコーティングされた刃は、耐久性と耐熱性が向上します。
研削中に刃先が熱を帯びにくくなり、刃先の耐久性と切れ味に影響を与えます。
挽き目の速さと安定性
チタンコーティングされた刃のグラインド速度は、ステンレススチール製の刃に比べると遅くなります。
これは処理後の刃材表面が若干滑らかになっているためです。
グラインド速度は遅くなりますが、細かい挽き目などでは特に均一性の向上が期待できます。
※挽き目は標準のステンレススチール刃から数字1～3つ分ほど細くなります。コーヒーを作る前には試し挽きを行って、挽き目調整をしてください。
Variaは香港を拠点としたコーヒー器具メーカーです。
創業者のRamsey氏は、ニュージーランド出身で、オーストラリアの有名コーヒーショップToby’s Estate Coffee Roastersでのバリスタ経験やロースタリーでの生産管理等、これまで15年以上コーヒー業界に携わっています。
そんな彼が2020年にスタートしたコーヒー器具ブランドがVariaです。
コーヒー文化が醸成しているオーストラリアのカフェで多くのことを学んだ彼が手がける製品は、これまでの伝統的なコーヒー作りをもっと現代的にアレンジした上で、初心者からプロまで全ての人が、おうちでいかに美味しく簡単にコーヒーを作るかが研究されています。
これまでに発表したVaria Multi Brewerは、世界スペシャルティコーヒー協会の2021年ベストニュープロダクト賞に選ばれる等、Variaは今世界で注目されています。