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新到着ホシザキ真空包装機ホットパック＋ガス充填＋オイルセルフ交換仕様 HPS-300B-HP-G-O（送料無料代引不可）｜厨房道具・卓上用品shop cookcook

商品説明・詳細
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商品情報

●真空包装することで、保存性が向上し食材のロスを低減できます。
●アイドルタイムを有効に活用したり、一括仕入れで食材コストを削減することが出来ます。
●食材同士のニオイ移りや、二次汚染を防止できます。
●限られたスペースに設置可能なコンパクトタイプです。
●高温の状態でもパックが可能なホットパック仕様＋空気は除去したいが、包装する食材の形を崩したくない場合におすすめのガス充填仕様＋お客様ご自身でオイル交換を行えるオイルセルフ交換仕様です。
●従来品(HPS-300Aシリーズ)よりチャンバーの高さがアップして、ブロック肉など高さのある食品も形を崩さず、そのままパックできるようになりました。
●加熱直後にパックして小分けすることで、油脂分が分離する前にパックできるので、袋ごとで味のバラつきがなく、空気中に浮遊する菌の混入も防げます。
●病院や介護老人保健施設で注目される凍結含浸法に対応する「含浸モード」を搭載しています。
●凍結含浸法のメリット
（1）食材の見た目や風味をそのままに、舌でつぶせるほどの軟らかさにできる
（2）喫食者が食べる喜びを感じることができる
※凍結含浸法は、広島県立総合技術食品工業技術センターが開発し、特許を取得しています。
●密閉容器や箱などで冷蔵庫に保管している食材を真空包装で保存すれば、コンパクトに収まり庫内のスペースを有効に使えます。
●真空包装により食材内の空気が抜かれるので、調味料が浸透しやすくなり、短時間で味がしみ込みます。
●浸透圧の働きで、少量の調味料でしっかりした味が均等につくので、調味料の量を減らすことができます。
●液晶カラー画面で見やすい操作パネル。誰でも扱いやすいシンプル設計です。
●長くお使いいただくために、メンテナンス性にも配慮しています。
●オイル交換時期のお知らせなど、お手入れ方法をわかりやすく液晶パネルで表示します。また最短約6分で完了する水抜きも、簡単に液晶パネルから操作できます。定期的に水抜き運転をすることで、ポンプオイルの劣化を防ぐことができます。
●チャンバー内容積：17L
●最大袋寸法：幅300×長さ450mm

【クッククック厨房用品厨房機器・設備業務用真空包装機ホシザキ電機ホシザキ原産地：日本 HPS-300B-HP-G-O hoshizaki ペンギンシーラー真空パック空気抜く抜きお菓子パンパスタオイル交換】

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区分
サイズ	幅420×奥行570×高さ425mm 質量：53kg
真空槽寸法	約幅380×奥行435×高さ155mm
シール長さ	310mm
電源	単相100V　50/60Hz　1.22kVA（12.2A）
消費電力	920/950W

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