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正規取扱お福正宗 6種類日本酒飲み比べセット 720ml 6本お福酒造金撰うまくち上撰生一本特別純米山古志五百万石純米山古志純米吟醸日本酒お酒ギフト贈り物お中元御中元暑中見舞い残暑見舞い｜長岡市公式ショップ丸ごとながおか

Name: お福正宗 6種類 日本酒 飲み比べ セット 720ml 6本 お福酒造 金撰 うまくち 上撰 生一本特別純米 山古志五百万石純米 山古志純米吟醸日本酒 お酒 ギフト 贈り物 お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い｜長岡市公式ショップ丸ごとながおか
Brand: 飲み比べセット
SKU: 188601
Price: 7,022 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (250 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

お福正宗 6種類日本酒飲み比べセット 720ml 6本お福酒造金撰うまくち上撰生一本特別純米山古志五百万石純米山古志純米吟醸日本酒お酒ギフト贈り物お中元御中元暑中見舞い残暑見舞い｜長岡市公式ショップ丸ごとながおか
※飲むほどに福を招く酒「お福正宗」

長岡市内から旧山古志村への玄関口に
位置する酒蔵お福酒造。
お福酒造の創業者岸五郎氏は明治時代に
「速醸造り」と言われる醸造技術を開発し
日本酒の安定量産を可能にしました。

それまで一般的だった「生もと造り」では
菌の管理に高度な技術が求められ
温度によっては酒母がダメになってしまうこともありました。

岸五郎氏が開発した速醸造り（速醸もと）により
当時最も恐れられていた腐造を防ぐことが可能となり
醸造業界に大きく貢献しました。
その功績がたたえられのちに醸造業界初の黄綬褒章を受章しています。

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※1996年から始まった長岡市山古志地区（旧・山古志村）の米を使った酒造り

地域性や独自性を生かした酒造りをすることで
地域を活性化できないかと考え
1996年に山古志とお福酒造の関りがスタートしました。
たった一軒の生産者から始まった酒米栽培ですが
参画する農家は徐々に増え、それに伴い生産量も増えていきました。

そんな中、2004年10月24日新潟県中越大震災により
お福酒造の醸造蔵、精米工場は倒壊し山古志の棚田も壊滅状態に。

こうした苦難を乗り越えて翌年に醸造を再開、
棚田も修復されて2007年には山古志酒米生産者協議会が発足。
生産農家とともに『山古志』ブランドの醸造体制が整い
このコメの旨みを生かす酒造りが今日も続けられています。

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お福酒造の日本酒は米を惜しみなくたっぷり使い
お米の旨味をお酒にしっかりと残す贅沢な造り。
甘口で旨味があり、お米の味わいが楽しめます。
ピリッとした辛さが抑えられているので
日本酒初心者でも飲みやすい味わいです。
地域性、独自性を活かした酒造り
飲む人に福を招く酒「お福正宗」を
是非お楽しみください。

現代の日本酒造りの基礎ともいえる
「速醸もと」を生み出した酒蔵お福酒造。
辛口が主流の新潟県で米をたっぷり使うことで
あえて味わいのある個性豊かなお酒を
造り続ける酒蔵です。
越後長岡の甘口蔵お福酒造のお酒が
6種類楽しめる飲み比べセット。
淡麗辛口とは違う個性のある味わいを
お楽しみください。
1 .お福正宗金撰
平成22年全日本国際酒類振興会主催
レギュラー酒コンクールしたこともある
お福酒造の定番レギュラー酒。
お米の旨味をしっかりと引き出した
やわらかな味わいです。

酒質：普通酒
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.4
おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗

2.お福正宗山古志純米吟醸酒
自然豊かな棚田の地区としても有名な
長岡市山古志で、契約栽培された「五百万石」を
使用し醸した純米吟醸です。
米生産農家の熱意と越後杜氏の心意気
そして自然の力強さを感じる、新潟県長岡ならではの
お酒です。　

酒質：純米吟醸酒
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4
おすすめの飲み方：冷酒、常温

3 .お福正宗山古志五百万石純米酒
農林水産省より日本農業遺産第一号に認定された
新潟県長岡市山古志地区の棚田で契約栽培された
酒造好適米「五百万石」を使用し越後杜氏が醸した純米酒です。
穏やかな香と米由来のまろやかな旨みとコクが広がる味わいです。
新潟県長岡ならではのお酒です。
酒質：純米酒
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4
おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗

4.お福正宗特別純米生一本
ふくよかな香りと純米酒らしい旨味とコク
濃醇な味わいです。
生一本（きいっぽん）とは単一の製造場で
醸造された純米酒と定められています。
もともとは貯蔵したお酒を貯蔵容器から
そのまま瓶に詰めること混じり気のない清酒の
意味とされていました。
ウイスキーで言う「シングルモルト」といえます。

酒質：特別純米酒
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
日本酒度：+5
酸度：1.4
おすすめの飲み方：冷酒、常温、ロック

5.お福正宗上撰本醸造
普通酒よりもワンランク上の本醸造。
上品な旨味、やわらかな喉越しは
飲み飽しない芳醇至福の味わいです。

酒質：本醸造
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.4
おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗
6.うまくちお福特別本醸造
やわらかな香りと吟仕込みのなめらかな口当たり
上品な旨口で端麗な味わいです。

酒質：特別本醸造
精米歩合：60％
アルコール度数：14度
日本酒度：-2
酸度：1.3
おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗

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