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かれん様専用
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★新品未使用品 老人と海 KAPITAL
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大切な方への贈り物に、ホームパーティーでの手土産に、各種お祝いごとに
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ギフトセット(2種各1本セット)
'The Scallywag' Chardonnay("スキャリーワッグ" シャルドネ)
'The Rascal' Shiraz("ラスカル" シラーズ)
3年続けて、シャルドネがとても良く育った、バランスの取れた環境の中で、最先端のブドウ栽培技術を導入し、手間をかけ育てています。特徴は、新鮮で、シトラス、ハネデューメロン、そして梨のクールな果実味の味わいです。フレンチのオークバレルに小分けし、発酵させており、トースティーな味わい、まだ開き切っていない硬さと香りが口の中で複雑にこだまします。このワインは、ワインの作り手、ぶどう畑、そして品種、全ての結晶です。食事では、ソフトシェルクラブ(蟹)、お鮨、そして香ばしいゴマ料理との相性はベストマッチです。
生産年度・・・2021年
味わい・・・ドライ
飲み頃適正温度・・・6~12℃
容量・・・750ml
アルコール度数・・・13.2%
The Rascal' Shiraz:
シラーズとマクラレン・ベイル。なんて有名なペアリングでしょう!
家系と歴史:この品種は、地区の海岸近くは冷え込みがきつく、しかしながら少し内陸部へ入ると暖かいと言うこの寒暖差を上手く利用し、丁寧に土地が耕され、古くから現在まで維持され続けています。
この"ラスカル" シラーズは、甘くうっとりさせるような複雑な余韻が完成度を高めています。余り熟成させることなく収穫し、フルーツケーキよりオリーブの様な、プルーンより甘草、ブラックベリーよりラズベリーの様な香りが口中に広がります。
この"ラスカル" シラーズは、ローストまたはグリルド・ビーフとのマリアージュには、まさに最適です。
生産年度・・・2020年
味わい・・・濃厚なフルボディ
飲み頃適正温度・・・14~18℃
容量・・・750ml
アルコール度数・・・15.0%
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