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今週激安商品フランソワミエエフィスジュヴレシャンベルタン 2017 正規品フランスブルゴーニュ赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: フランソワ ミエ エ フィス ジュヴレ シャンベルタン 2017 正規品 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2104-2-035
Price: 15,048 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (178 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

フランソワミエエフィスジュヴレシャンベルタン 2017 正規品フランスブルゴーニュ赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで30年以上シェフ・ド・カーヴを務めるフランソワ・ミエが、息子たちと一緒に家族ネゴシアンを2016年に立ち上げました。
二人の息子の内、兄ジュリアンは醸造士の国家資格を持ち、サヴィニ・レ・ボーヌのアントナン・ギヨンで醸造の助手を務め、弟のアンドリアンはルーミエで研修しています。
ヴォギュエは15世紀に創設され、DRCと並んでブルゴーニュの歴史を作ってきた名門ドメーヌで、一時評価を落とし停滞していましたが、1986年にフランソワ・ミエが醸造責任者となり、その名声を見事に復活させました。
また、フランソワ・ミエは唯一、ニュージーランドのセントラル・オタゴ「プロフェッツ・ロック」のプロジェクトを手掛けており、こちらのワインも穏やかな抽出のフランソワ・ミエスタイルが表現されています。
「フランソワ・ミエ・エ・フィス」のワインも、基本的に除梗し、新樽比率を低くし、優しい抽出でテロワールの透明性を浮かび上がらせるスタイルで、ヴォギュエに通じる彼のハンズオフのアプローチを反映した控えめで、ミネラル感に富むスタイルのワインに仕上がっています。
ミュジニーマスターでシャンボル周辺を知り尽くすフランソワ・ミエは、旧知の栽培農家からぶどうを吟味し購入し、ヴォギュエのすぐ裏にあるフランソワの自宅地下で醸造しています。

「ガレージメゾン」ですが、「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、醸造はヴォギュエ流に行われています。
記念すべきファーストヴィンテージは2017年で生産量は僅か2,500本ほどです。
フランソワの並外れた経験と知識を活かして、ヴォギュエの醸造長としての名声にふさわしい卓越した品質のワインに全世界が注目しており、世界中で争奪戦が展開されています。

「フランソワミエエフィス」一覧はこちら

【ワインについて】
筋肉質で、力強く、ストラクチャーのしっかりしたヴィラージュワイン
ジュブレ・シャンベルタン南部のレ・フルノという村名の区画産。『筋肉質で、力強く、ストラクチャーがしっかりしている。ブルーベリー、ダークチェリー、ジュブレ・シャンベルタンらしいおおらかさに包まれている。「ヴォギュエのボンヌ・マールはシャンベルタンの兄弟」というフランソワの言葉が納得される温かみのある開放的な味わい。ジュブレ・シャンベルタンだけは、ポンプオーバーではなくパンチングダウンをしている。』-WINEREPORT テイスティングコメントより

生産者	フランソワミエエフィス Francois Millet et Fils

ワイン名	ジュヴレシャンベルタン Gevrey Chambertin

ヴィンテージ	2017

容量	750ml

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