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激安通販（新潟）〆張鶴　純米大吟醸　RED　LABEL　1800ml　要冷蔵　赤ラベル｜丸石酒店

Name: （新潟）〆張鶴 純米大吟醸 RED LABEL 1800ml 要冷蔵 赤ラベル｜丸石酒店
Brand: 純米大吟醸酒
SKU: 10007393
Price: 10,032 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (614 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

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Shimeharitsuru Junmai Daiginjo Red Label仕込み水：朝日連峰の清冽な伏流水を敷地内の井戸から汲んで使用します。原料米　：高品質の山田錦を、弊社内にて精米し原料に使います。仕込み　：高精白のため、すべての作業に繊細さ、慎重さが求められます。洗米、吸水作業も、小分けにし、秒単位で行い、麹作りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り、繁殖するよう手をかけます。酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり醗酵させます。貯蔵　　：この純米大吟醸は、火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成します。特定名称　純米大吟醸酒原料米　山田錦精米歩合　35％アルコール度数　16％Grade：JunmaiDaiGinjoRice polishing ratio　:　35%Alcohol content　:　16%

（新潟）〆張鶴　純米大吟醸　RED　LABEL　1800ml　要冷蔵　赤ラベル｜丸石酒店

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