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商品概要
【配達不可地域】沖縄県・離島
宮城県角田市にあるレストラン「Restaurant＆bar Panch」のレシピから誕生したクラフト缶詰の詰め合わせです。レストランの味をそのまま缶詰に詰めました。ワインとのペアリングでより美味しくいただけます。
◆週末牛タンシチュー 熟成濃厚デミグラス
宮城仙台の名物といえば、牛タンですが、お土産を含めそのほとんどの食べ方が焼き牛タン。そこで、地元宮城の牛タンの新定番として開発したのが、牛タンシチューの缶詰です。赤ワインと野菜の旨味が溶け込み、化学調味料や保存料を使用しないレストランの味をご自宅でも味わえる逸品です。一缶の中に、ゴロっとした肉厚の牛タンと、宮城県南産のジャガイモ、にんじん、エリンギ、熟成されたデミグラスソースが詰まっています。市販されている牛タンシチューは、レトルトパウチのものが多いですが、あまねでは、缶詰にすることで缶の中で熟成させ、より濃厚な味わいのタンシチューに仕上げています。内容量は1缶300gあるため、お一人様はもちろん、ご家庭の食卓の一品としてもご利用いただけます。
特記事項
◆デミート デミグラスミートボール
1缶の中に3個入っている主役のミートボールは、牛肉100%で、1つ1つ丁寧に手ごねして製造しています。手ごねして製造しているため、機械で作られたミートボールと違い、ジューシーな食べ応え抜群のミートボールに仕上がっています。本格ミートボール缶は料理の主役にもなり、ご家庭でもレストラン気分を味わえる一品です。ミートボールと相性抜群のデミグラスソースは、レストランの料理人兼クラフト缶詰師である、小林光輝による秘伝レシピで作られたこだわりのソースです。ソースはバケットやパスタと合わせても美味しくいただけます。赤ワインとの相性が良いので、ワインとのペアリングでより美味しくいただけます。また、そのままでも食べる事ができるデミートは、キャンプ等での携帯用食品にもオススメです。賞味期限も2年間のため、非常食としてもご利用いただけます。
◆トリッパのトマト煮込み
ソースのベースとなるソフリットを、基本に忠実にしっかり作り込み、牛ハチノスを料理人が丹精込めて手作りしたトマトソースで煮込んだ一缶です。臭みが無く歯ざわりの良いトリッパと、香り立つ濃厚な味わいのトマトソースには、料理人の丁寧な仕事がしっかりと詰まっています。噛み応えや独特の香りから苦手な方もいるトリッパですが、使用するトリッパはトマトソースで煮込む前に丁寧に下処理をしています。白ワインなどと一緒に下茹でする事で、臭みや雑味が無くなり、缶詰にしたときに、ちょうどいい噛み応えが残ります。臭みもないためソースの香りを邪魔せず、噛むほどにトリッパの旨味を感じることができます。
【料理人が手作りするクラフト缶詰】
本缶詰は料理人が素材の選定からレシピ開発を行い、一缶ずつ丁寧に手作りで製造しているクラフト缶詰です。工場生産ではないため、非常に生産数が限られた缶詰です。レストランクオリティの料理が味わえる事に加えて、以下の3点がクラフト缶詰の特徴です。●最も美味しい状態で時を一時停止させる●料理人の料理がいつでもどこでも食べる事ができる●食材や料理のストーリーも楽しめる
事業者名：株式会社veeell
内容量・サイズ等
週末牛タンシチュー 濃厚デミグラス
（300g×2缶）
デミグラスミートボール（225g×2缶）
牛ハチノスのトマト煮込み(105g×2缶）
【注意事項】●缶のまま湯煎、または器に移してレンジで温めるとより美味しく召し上がれます。
（トリッパのトマト煮込みはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます）●缶のまま直火にかけたり電子レンジに入れないでください。●保管方法:直射日光をさけ、常温にて保存してください。●開缶後はお早めにお召し上がりください。●切り口で手を切らないよう取扱いにご注意ください。
配送方法
常温
発送期日
３月下旬より発送予定
アレルギー
小麦、卵、乳、牛肉、ごま、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称
洋食屋の高級おつまみ缶詰3種セット
原材料名
・週末牛タンシチュー 熟成濃厚デミグラス：牛タン（オーストラリア産）、エリンギ、にんじん、じゃがいも、薄力粉、赤ワイン、トマトピューレ、牛肉、バター、ウスターソース、ブランデー、はちみつ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、しょうゆ、にんにく、セロリパウダー、食塩、ナツメグ、しいたけ、ホワイトペッパー、鷹の爪、月桂樹の葉、(一部に小麦・大豆を含む)
・デミート（デミグラスミートボール）：ミートボール（牛肉（国産）、たまねぎ、牛乳、卵、パン粉、食塩、砂糖、にんにく、ホワイトペッパー、ナツメグ）、じゃがいも、にんじん、薄力粉、赤ワイン、トマトピューレ、牛肉、バター、ウスターソース、ブランデー、はちみつ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、しょうゆ、にんにく、セロリパウダー、食塩、ナツメグ、しいたけ、ホワイトペッパー、鷹の爪、月桂樹の葉（一部に小麦、乳成分、大豆、卵を含む）
・牛ハチノスのトマト煮込み：ハチノス（チリ産）、玉ねぎ、ホールトマト、にんじん、セロリ、月桂樹、オリーブオイル、酢、塩?、オイスターソース、濃厚ソース、食塩、砂糖、にんにく、バジル、ミックスハーブ、胡椒、ナツメグ、白ワイン
原料原産地
日本
賞味期限
製造日から2年
保存方法
直射日光をさけ、常温にて保存してください。
製造者
製造者：エンヤ株式会社宮城県角田市角田字泉町73-1
販売者：株式会社veeell宮城県角田市角田字泉町66
事業者情報
事業者名
株式会社veeell
連絡先
JTBふるさと納税コールセンター（0120-426-371）
営業時間
JTBふるさと納税コールセンター：10：00～17：00
定休日
JTBふるさと納税コールセンター：年中無休（1/1～1/3を除く）
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