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超熱2012 パイパーエドシックブリュットヴィンテージ 750ml 箱なし正規品白辛口泡 Piper Heidsieck Brut Vintage シャンパンスパークリングワインシャンパーニュフランス【送料無料※一部地域は除く】｜日本ワインの専門店　日本葡萄酒店

商品説明・詳細
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商品情報

●パイパー・エドシック
～宮廷を魅了したシャンパーニュ～
パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（r・・ussir une cuv・・e digne d’une reine）」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。
～細かな泡ときらめく黄金色を生み出す貴重なバランス～
パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有し、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインを10～15％加えることで、バランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。
～全豪オープンの公式シャンパーニュ～
パイパー・エドシックは、毎年1月後半に豪州メルボルンで開催されるテニス4大国際大会の一つである全豪オープンの公式シャンパーニュです。（2019～22年の4年間）。大会開催中は、「Piper-Heidsieck Champagne Bar」を期間限定オープンし、多くの方々にパイパー・エドシックが提供されました。
●ブリュットヴィンテージ 2012
2012年は収穫量が少なかったことがブドウの成熟度を高め、凝縮感の高いアロマに仕上がりました。エレガントなシャルドネ、力強いピノ・ノワールのアッサンブラージュが豊かで完璧な調和をワインにもたらしています。52％の力強いピノ・ノワール、48％の上品なシャルドネで構成されています。ドザージュ8g/L。
●テイスティングコメント
澄んだ輝きのある黄金色。きめ細やかで上品な泡立ち。ライムやマンダリンのフレッシュな柑橘系のアロマに加え、バランスの良い温かみのあるスモーキーなニュアンスが調和しています。ブラックベリージュースやブルーベリージュース、採れたての蜂蜜の質感とともにザクロやアーモンドの香りが楽しめ、非常に心地よい余韻が口中に広がります。
●合う料理
焼いたロブスターなどの甲殻類の料理。
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商品名　パイパー･エドシックブリュットヴィンテージ
ヴィンテージ　2012
生産国　フランス
生産地域　シャンパーニュ地方
生産村　エペルネ
生産者　シャルルエルネール
葡萄品種　ピノ・ノワール 52% 、シャルドネ 48%
土壌・畑情報　白亜質土壌
収穫方法　手摘み
醸造方法　18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
熟成方法　7年間瓶内熟成
添加物情報　亜硫酸塩（酸化防止剤）、ビタミンC（酸化防止剤）
タイプ　スパークリングワイン/辛口
容量　750ml
栓　コルク
★受賞歴★
ザ･ドリンクス･ビジネス･シャンパーニュ･マスターズ 2021金賞受賞
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※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

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