ドメーヌがある敷地内にあるクロ・デュ・シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェの畑から産するブドウを用いた看板ワインです。海外の評価誌でも高評価を得ています。 -VertdeVin 93ポイント "The nose is fresh and racy, revealing good definition and a precise grain. There are notes of quince, crushed mirabelle plum and, more lightly, bright yellow berries, combined with delicate hints of flowers, ripe medlar and subtle hints of gunflint and almost toast. The palate is fruity, elegant and offers delicacy, accuracy, roundness, volume, good definition, fine unctuousness, gourmandize, depth, finesse, a nice freshness, some richness and minerality. On the palate, this wine expresses notes of pulpy, juicy apple, quince and, more lightly, crushed yellow berries, combined with hints of medlar, toasted almond, racy minerality and a subtle hint of beeswax, toast and fresh cardamom (in the background)."
Bader-Mimeur
シャトー自体の歴史は13世紀にまで遡りますが、1919年にシャルル・ミミュール氏がクロ・デュ・シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェのオーナーとなり、娘のエリゼ・ミミュールがパリのワイン商であったシャルル・バデがと1920年に結婚したことで、バデ・ミミュールの歴史が始まりました。
シャトーも構える5haのクロにはシャルドネとピノ・ノワールが半分ずつ植えられており、他区画のブドウも全てシャトーにて醸造しています。
品質への強いこだわりもあり、ワインはレジョナルから全て樽発酵・樽熟成しています。
Information
-VertdeVin 93ポイント
"The nose is fresh and racy, revealing good definition and a precise grain. There are notes of quince, crushed mirabelle plum and, more lightly, bright yellow berries, combined with delicate hints of flowers, ripe medlar and subtle hints of gunflint and almost toast. The palate is fruity, elegant and offers delicacy, accuracy, roundness, volume, good definition, fine unctuousness, gourmandize, depth, finesse, a nice freshness, some richness and minerality. On the palate, this wine expresses notes of pulpy, juicy apple, quince and, more lightly, crushed yellow berries, combined with hints of medlar, toasted almond, racy minerality and a subtle hint of beeswax, toast and fresh cardamom (in the background)."
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