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5月:千代寿、秀鳳、菊勇、鯉川、きんらん、東の麓
6月:出羽桜、花羽陽、あら玉、杉勇、出羽ノ雪、米鶴
7月:霞城寿、銀嶺月山、初孫、上喜元、大山、東光
酒造好適米の代表格の兵庫県産「山田錦」を精米歩合55%まで磨き、日本酒度+5の辛口の純米吟醸に仕上げました。華やかな香りと辛口らしいキレの良さを味わえます。
●純米吟醸生詰 豊国 千代寿
当社が契約栽培で育てていただいた寒河江の復古米豊国を使用した純米吟醸酒です。繊細な香りときれいで凛とした味わいで、食事とともに味わっていただきたいお酒です。
●三十六人衆 純米吟醸 生詰
山形県の酒造好適米「出羽の里」を100%使用して醸します。華やかな香りとフルーティーな味わいのお酒です。
●純米大吟醸 Beppin 雪女神
穏やかな香りに、酸味のしっかりした味わいが特徴。
●羽陽錦爛 桜羽前~二重~生詰 限定品
2種類の酒造好適米で醸したお酒を重ね合わせ、それぞれの長所がより引き立つようにブレンドした限定生詰酒
●純米吟醸 東の麓
落ち着いた香りと、後切れの良いスッキリとした甘さと酸味。
本生酒を氷温貯蔵庫「天空蔵」で-5度の氷温熟成。やわらかな旨みと、生酒らしいフレッシュな喉越しが楽しめます。
●純米大吟醸 あら玉
山形を代表する酒米「出羽燦々」を原料に、蔵人が丹精を込め、華やかな香りと上品な味わいのバランスが秀逸なお酒を醸します!
●花羽陽 美山錦大吟醸50
美山錦のスッキリとした味とキレの良さが特徴です。
●純米吟醸生詰 杉勇
柔らかで綺麗な味わいと華やかな香りが特徴
●純米大吟醸「庄内美人」
山形県産酒造好適米100%使用。低タンパク米の特徴を活かしたスッキリとキレの良い飲み口。ラベルは当社で商標登録済の売り出し中の人気銘柄「庄内美人」の2023年新バージョン。
●米鶴 純米吟醸
高畠町酒米研究会産の良質な「出羽の里」を全量原料米に使用し、香り穏やかで、きれいでスッキリとした味わいのお酒です。
華やかで上品な香りと酸味が調和した深い味わいの純米吟醸です。
●銀嶺月山 大吟醸 雪女神
山形県産酒造好適米「雪女神」で醸した大吟醸。口に含んだ時に広がる華やかな香りと、澄んだのど越しが特徴の酒です。
●初孫 純米大吟醸 生詰
初孫は全量「生もと造り」の蔵。料理をおいしくする爽やかな吟醸の香りと、なめらかで深みのある旨さが特長です。
●上喜元 純米吟醸 生詰 限定品
山形県産出羽燦々を50%まで磨いて醸した純米吟醸。ほんのり華やかな香りとすっきりとした飲み口が特徴です。
●大山 純米大吟醸 十水 生酒
江戸時代に生まれた十水仕込みを再現したもので濃醇で甘み、旨味、酸味のバランスがよく新感覚で楽しんでいただけます。
●東光 純米吟醸 生詰
山形県産酒造好適米「出羽の里」で醸した薫り高く上品な味わいで、やわらかな甘みと優しい口当たりのお酒です。
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