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■生産者の声
珈琲は果実。種をまいて、収穫まで約3年の歳月がかかります。そして1本の珈琲の木から採れる珈琲は焙煎豆で約400g。たったの400gしか採れないのです。あたりまえのように日常にある珈琲の裏側に『本物の珈琲』づくりに日々愛情をそそぐ生産者がいます。マホロバ珈琲堂が厳選したこだわりの各生産者達は、土づくりから始まり、完熟した珈琲チェリーの実を手摘みし、精製に至るまで一切の妥協はありません。コスタリカ、ブラジル、グアテマラと生産者が手間暇かけてつくる選りすぐりの素材(生豆)はそれぞれのぴったりな「生育環境」と、創意工夫された「精製」により、唯一無二の個性を持ちます。多くの作り手からバトンリレーのように紡がれたそれは長い旅路を経て、はるばる【枚方】まで届けられます。そして焙煎人(店主である私)の手にわたり、直火式焙煎機でじっくりと、素材が活きる1番のポイントまで煎りあげられます。薫り高く、クリーンなのど越しと、いつまでも続く甘い余韻。生産者の情熱は必ずその味に現れます。どうぞ【珈琲本来のおいしさ】を、ご体感ください。
■内容量/最終加工地
・コスタリカ ナチュラル 粉:200g
・コスタリカ ハニーティピカ 粉:200g
・コロンビア ティピカ 粉:200g
・グアテマラ ブルボン 粉:200g
・エチオピア イルガチャフェ 粉:200g
・タンザニア キリマンジャロ 粉:200g
・ブラジル イエローブルボン 粉:200g
・インドネシア マンデリン 粉:200g
・枚方プレミアムマイルドブレンド(ふるさと寄付金の返礼品限定品オリジナル:ブラジル/コスタリカ/コロンビア)粉:200g
・枚方プレミアムストロングブレンド(ふるさと寄付金の返礼品限定品オリジナル:インドネシア/エチオピア/コロンビア)粉:200g
最終加工地:すべて枚方市
■原材料
・コスタリカ ナチュラル(プエンテタラス精製所)
・コスタリカ ハニーティピカ(プエンテタラス農園)
・コロンビア ティピカ(サントゥアリオ農園)
・グアテマラ ブルボン(ブエナヴィスタ農園)
・エチオピア イルガチャフェ(イルガチャフェコーヒー生産者組合連合)
・タンザニア キリマンジャロ(モンデュール農園)
・ブラジル イエローブルボン(IP農園)
・インドネシア マンデリン(リントンニフタ地区)
・枚方プレミアムマイルドブレンド(ブレンド内容:ブラジル/コスタリカ/コロンビア)
・枚方プレミアムストロングブレンド(ブレンド内容:インドネシア/エチオピア/コロンビア)
■賞味期限
すべて15日
■注意事項/その他
・粉(中挽き)の状態でお届け致します。
・珈琲は鮮度が大切です。粉の状態は酸化が急速に進むため、早めにお飲みいただく事をおすすめ致します。
・保存方法…直射日光、高温多湿、他の匂いを避けて冷暗所で保存してください。
※マホロバ珈琲堂では「珈琲は生鮮食品」との考えのもとで風味よく飲める期限=賞味期限を設定しております。あくまで目安ではありますが期限内でご賞味いただく事で、珈琲の風味をお楽しみ頂けます。
※画像はイメージです。
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