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銅貨・黄銅貨上ではチフス菌や大腸菌が死滅することなどその殺菌力はさまざまな研究・実験で証明されています。
●銅の高い殺菌力・消毒作用はインフルエンザなど様々なウイルスに効果を発揮しています。
一般社団法人東京顕微鏡院が実施した実験では、銅板をO157の菌が培養されているシャーレ内に置いてみたところ、銅板の周りでは繁殖せず、板の間下では発育すらしないことが判明しました。
また、毎年多くの羅患者が出ているインフルエンザやノロウイルスに対しても銅は有効とされています。
●アメリカの研究によれば、コロナウイルスは銅の表面だと4時間しか生存(活性)できないと報告されています。
つまり、銅はインフルエンザやノロウイルスに対してと同様に、コロナウイルスに対して有効である可能性があります。
●銅鍋は熱の伝導性にたいへん優れているため、熱まわりにムラがありません。
●厚さ3mmで強度・耐久性が高いのはもちろんのこと、分厚い銅のおかげで味に差が出る高級品です。
【クッククック 厨房用品 調理器具2 銅製品 遠藤商事 AKT06033 4571151421403 9-0035-0407 8-0035-0407 7-0035-0407 6-0039-0407 AKT06033 AKT-06 TKG tkg シルバーアロー Ω 対策 感染症 インフルエンザ コロナ ノロ O-157 食中毒 ハサップ HACCP 安全 安心】
SA エトール鍋 片手深型鍋 30cm
SA エトール鍋 片手深型鍋 27cm
SA エトール鍋 片手深型鍋 24cm
SA エトール鍋 片手深型鍋 21cm
容量:16L
EBM(江部松商事) モリブデンジ2プラス 深型片手鍋 30cm(蓋無)(向い手付)(φ300xH170mm) 12リットル ノンスティック加工 8691310|atta店
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ムヴィエール モービル ソースパン 片手鍋 14cm 1.2L 銅 2.5mm厚 持ち手鉄メッキステンレス ムビエル モビエル モヴィエル フランス Mauviel 1830 6540.14 M250C Saucepan|アルファエスパス米国店
☆ 料理道具 ☆ 銅極厚深型片手鍋 鉄柄 21cm [ φ210 x 深さ 120mm 板厚:3.0mm ] 【飲食店 レストラン ホテル 厨房 業務用 】|せともの本舗
☆ 料理道具 ☆ CLO 18-8運搬用台車 40cm [ φ405 x 深さ 150mm :45 ] 【飲食店 レストラン ホテル 厨房 業務用 】|せともの本舗
LE CREUSET スリープライ ステンレススチール シェフスパン 24cm Three-ply stainless steel non-stick Chef's pan 24cm STAINLESS STEEL|Global Homes
151900 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 SW 銅 深型 片手鍋 蓋付 21cm|測定器・工具のイーデンキ
銅極厚浅型片手鍋 真鍮柄 30cm|アドキッチン
遠藤商事 SAエトール銅 片手深型鍋(33cm) AKT06033|爆安!家電のでん太郎
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【まとめ買い10個セット品】 キング アルミ 深型 片手鍋(目盛付)21cm|厨房卸問屋 名調
ムヴィエール 銅 ソトーズ(蓋無)2146−24 24cm|ダイニングマート
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