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【再！再入荷！！】シャトーディケム 2003 イケム Chateau d'Yquem フランスボルドー白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: シャトー ディケム 2003 イケム Chateau d'Yquem フランス ボルドー 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2006-1-079
Price: 46,200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (372 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

生産者	シャトーディケム Chateau d'Yquem

ヴィンテージ	2003

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 96点
予想される飲み頃：2019 - 2049
The average June temperature for 2003 was the warmest ever recorded at Yquem since they installed their first weather station in 1896. And things were only just starting to heat up. This notoriously hot vintage nonetheless produced some very pleasant Bordeaux surprises, Yquem being one. As readers can guess, obtaining the necessary sugar levels was not the problem this year. If it was a question of sugar alone, berries could well have been harvested in August. But come September, the wait was on for the botrytis. Fortunately, a little rain beginning on the 5th of September kick-started proceedings, and with the help of continued warm temperatures, the noble rot took off like a rocket! After this, frenetic harvesting and strict selection ensued. Harvest was over in a record nine days, resulting in a super rich, concentrated and full botrytized expression that beautifully does justice to both the vintage and to Yquem.
(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019)

シャトーディケム 2003 イケム Chateau d'Yquem フランスボルドー白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン
シャトーディケム
Chateau d'Yquem

シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。

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