商品仕様 商品名 ●本焼薄刃包丁 青鋼 水牛柄 7寸5分（225mm） 商品について 鋼材に青鋼を使用した本焼の薄刃包丁です。
本焼の薄刃でむいたツマは、霞でむいたツマに比べ霧吹きをかけたようにキラキラしたツマに仕上がるとお客様からご好評をいただいています。
また、霞のものと違いこちらの本焼薄刃包丁は先角にしてありますので、形も評判をいただいています。
刃元も薄く取って有るので薄いかつらを剥くのにも最適です。 全長 ●約380mm 刃渡り ●約225mm★刃渡りはマチからの長さですので実際は表記より短くなります 重量 ●約235g 名前入れ
名入れ箇所 ●可能（1～3文字）●表面 注意事項 ●手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。●刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。●骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。●急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。