オーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級・ルージュ[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・トプノ・メルム元詰・AOCオークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級のレ・デュレスとレ・グラン・シャンの古樹を含む2区画のピノ・ノワール種100％・オーク樽15-18ヶ月熟成・アラン・メドゥ驚異の88-91点・正規品

Auxey Duresses 1er Cru Rouge 2019 Domaine Taupenot Merme AOC Auxey Duresses 1er Cru

フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あのルロワ(メゾン)も本拠地にする、モンテリーAOCとムルソーAOCの背後に広がり、しかも赤ワインは「タンニンが強く長熟で、しかもフルーティーでビロードのような口当たり」として有名！紀元前2世紀にはすでにブドウが栽培されていたという長い歴史を持ち、11世紀にはクリュニー修道院の支配下にあった銘醸畑！しかもそのうち赤が75％を占める赤の産地！人気のオークセイ・デュレス・プルミエクリュ・一級AOC！しかも愛好家が自分のセラーに買い求める世紀のヴィンテージの一つ！大人気の待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！しかも造り手は特級クロ・デ・ランブレイのもう一つの所有者であり、モレ・サン・ドニで7世代続く名門中の名門！トプノ・メルム家！アンリ・ペロ・ミノと分割相続で誕生！その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画で、超レア区画ばかりを所有するモレ・サン・ドニ本拠地で7世代続くカリスマ・ドメーヌのトープノ・メルム！テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求！ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います！(18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、1963年の結婚を機にドメーヌを開始。双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの畑を所有しています。2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。)このオークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級・ルージュ[2019]年は有機栽培の原則に従って丁寧に育てられたピノ・ノワールから造られるオークセイ・デュレス1級を生産！ブドウの木は平均樹齢30年の古樹を含む2区画(一級のレ・デュレスとレ・グラン・シャンの古樹を含む2区画)のピノ・ノワール種100％で、標高260-360メートルの南と南東に面した理想的な小さなエリア(0.5ヘクタール)で栽培されている！粘土と石灰岩の土壌からブドウが育つのに必要な栄養分を引き出し、ブドウの房は手摘みされ、醸造前に注意深く選別される！ステンレス・タンクで10日間の低温マセラシオンを行う！その後、30-40％の新樽を使用したオーク樽で15-18ヶ月間澱とともに熟成させる！ワインは清澄もろ過もせずに瓶詰めされる！この2019年で、アラン・メドゥは『より複雑でややエレガントなノーズは、ヴェルヴェットのようなテクスチャーと、穏やかで素朴なフィナーレの美しい塩味を持つ、より豊かでやや繊細なミディアムボディの風味を補完する。飲み頃2026+　88-91点』と大注目！繊細なブーケはカシスやラズベリーなどの果実に、ムスクやスモークなど野性的なニュアンスも感じます！タンニンは溶け込み、アタックからストレートでコート・ド・ボーヌらしさが表れています！卓越したテロワールを持つこのオーセイー・デュレス1erクリュは、力強いルビー色を呈し、赤と黒の果実の繊細なノートに加え、ジビエやマイルドなスパイスの複雑なニュアンスが感じられ、シルキーなタンニンがワインに骨格を与え、赤身の肉料理と理想的な相性を見せます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

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• 半分以上の区画がペロ＝ミノの区画と隣り合わせ、ミュジニーとエシェゾーに挟まれたシャンボール1級。ルソーのル・シャンベルタンの真隣のシャルム、クロ・ド・ベーズの真上のジュヴレィ1級ベレール、ルーミエのクロ・ド・ラ・ビュシエールの隣の区画、そしてクロ・デ・ランブレーのもう一人の所有者!

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• モレィ・サン・ドゥニで7代続くドメーヌ・トプノ＝メルムは、1995年に娘のヴィルジニ、1998年に息子のローマンがドメーヌに参画。急速に評価が高まっているドメーヌだ。母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの著名区画を分割相続した。しかも、その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画ばかりなのだ。そして、葡萄樹の平均樹齢がいずれも35年から60年以上というヴィエイユ・ヴィーニュとくれば素晴らしいワインが生まれないはずがない。

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• ドメーヌのスタイルはクラシックなものだったが、新世代がドメーヌに参画したことによってレヴュ・デュ・ヴァン・フランス誌が「節度のあるモダン」と形容する素晴らしい味わいへと変化した。しかも、2001年から行っている完全なビオロジックの葡萄栽培(認証には興味がないので受けていない)、そしてDRCやアンリ・ジャイエと同じような選果台の導入など、畑仕事においても目覚しい進化を遂げている。 知名度こそ今のところアンリ・ペロ＝ミノの後塵を拝しているが、ワインの品質に関しては比肩、いや凌駕するキュヴェを持っているまさに今が旬なドメーヌだ。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100％
■発酵・熟成：ステンレス・タンクで10日間の低温マセラシオン後、30-40％新樽オーク樽で15-18ヶ月熟成
■樹齢：平均30年
■土壌：粘土と石灰岩
■栽培：有機栽培
愛好家が自分のセラーに買い求める世紀のヴィンテージの一つ！大人気の待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！
繊細なブーケはカシスやラズベリーなどの果実に、ムスクやスモークなど野性的なニュアンスも感じます！タンニンは溶け込み、アタックからストレートでコート・ド・ボーヌらしさが表れています
力強いルビー色を呈し、赤と黒の果実の繊細なノートに加え、ジビエやマイルドなスパイスの複雑なニュアンスが感じられ、シルキーなタンニンがワインに骨格を与え、赤身の肉料理と理想的な相性を見せます！

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