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人気の【送料無料】6本セットヴィレクレッセ[2020]ロアリー（白ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

Name: 【送料無料】6本セット ヴィレ クレッセ[2020]ロアリー（白ワイン ブルゴーニュ）｜ワインセラー エスカルゴ
Brand: 白ワイン
SKU: 183601x6
Price: 13,806 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (545 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【送料無料】6本セットヴィレクレッセ[2020]ロアリー（白ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

　ロアリー
　ROALLY

マコネの巨匠、テヴネの手で造られるスーパーリッチなヴィレ・クレッセ

【送料無料】6本セットヴィレクレッセ[2020]ロアリー（白ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

ドメーヌ・ド・ロアリーはアンリ・ゴヤールによって運営されるヴィレ・クレッセのドメーヌだが、アンリがリュウマチに冒され、また直系の後継者もないため、親友のジャン・テヴネに相談。 2001年からテヴネ家により醸造が行われるようになり、翌2002年には次男のゴーティエが醸造責任者に就いた。

2007年以降はジャン・テヴネのセラーでロアリーのワインは醸造されている。

ブドウ畑はヴィレ・クレッセのみ4.5ha。平均樹齢55年というなかなかの古木である。昔からビオロジックで栽培されており、2007年にエコセールの認証を取得。 AOCの規定では62hlまで許されている1haあたりの収量は、2011年ヴィンテージでわずか45hlにすぎず、きわめて凝縮感溢れるブドウを生む。

収穫は手摘みで行い、除梗せずに圧搾。醸造には温度調整が可能なエポキシ製のタンクを用い、オークの樽で寝かせない。 14～16度の比較的低い温度でゆっくりと発酵させ、果汁の糖分が完全にアルコールに変わるまで丸1年を要することも稀ではない。マロラクティック発酵も100%行うが、アルコール発酵中に始まり、完了してしまう年もあるという。

こうして造られる白ワインは、開けた瞬間から華やかなアロマ。蜂蜜、黄桃、ほんの少しアプリコットにバター。口に含むとじつにリッチで果実味たっぷりな一方、まろやかな酸味によりバランスがとられている。

チキンや白身魚のクリームソース煮には、ぴったりのワインだ。

【送料無料】6本セットヴィレクレッセ[2020]ロアリー（白ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

Information

品名
ヴィレクレッセ / ロアリー
ワイン名（原語）
Roally Vire-Clesse
タイプ
白ワイン・辛口
内容量
750mlx6
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
マコネの巨匠の手で造られるスーパーリッチなヴィレ・クレッセ開けた瞬間から華やかなアロマ。蜂蜜、黄桃、ほんの少しアプリコットにバター。口に含むとじつにリッチで果実味たっぷりな一方、まろやかな酸味によりバランスがとられています。チキンや白身魚のクリームソース煮には、ぴったりのワイン。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

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