商品情報
商品名：兼松作 日本鋼 出刃庖丁 27cm
メーカー型番：0570400
JANコード：4548170009950
入り数：1
サイズ(外寸mm)：460
サイズ(内寸mm)：-
重量：800g
材質：安来鋼3号
刃渡り：27cm
商品について●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃
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