外寸(mm)全長：715 チューブ全長：410 本体直径：110　重量3.1kg●容量目安：40～100L●洋菓子店からレストラン、ホテルなど幅広く使えるハイパワーハンドミキサーは、大容量の仕込みに大活躍します。ハンドルにチューブを取り付けてから、鍋にそのまま入れて作業ができる優れもの。高速回転するハイパワー仕様で、連続使用にも十分な耐久性。料理の仕込み、菓子の仕込みやガナッシュ作りも短時間で仕上げることができます。防水構造のハンドル部分と、ステンレスチューブ,チタン製の刃を全て取り外して洗浄でき、大変衛生的です。●手元で無段階調整が可能：0～9500回転/分●ハンドルとチューブは取り外して洗浄できるので衛生的です●2段階スイッチを採用。誤作動による事故を防ぎます●人間工学に基づいたハンドルデザイン。疲労を軽減します●空気が入りにくく、生地が飛び散りにくい先端形状