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伝統の貝の細工が繊細で、うっとりするほどの美しさ♪
螺鈿細工で仕上げた素敵な韓国料理の盛り付け容器です。
内部には小分けができる仕切り容器が入っています。
五節板(オジョルパン)とは、
韓国宮廷料理の一つで細切りにした牛肉や野菜、卵などを5種類に小分けして盛り付け、真ん中に盛られたミルチョビン(小麦粉と卵で作られた皮)にそれらの具材を包んで食べる料理です。
盛り付け容器も五節板(オジョルパン)と呼びます。
現在韓国では、高級料理としてお祝いなどの特別な席で食べるようです。
具は陰陽五行の考え方に基づき、白、青(緑)、黄、黒、赤の五色の食材を配置します。
まず思ったよりも軽いです。それに表面も滑らかで見た目も綺麗ですし、お客様用にはとても最適なサイズですよ♪
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