【即日発送】アラン・ユドロ・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・バ・ド・コム [2017]750ml|ウメムラ Wine Cellar

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Alain HUDELOT-NOELLAT / アラン・ユドロ・ノエラ

アラン・ユドロ・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・バ・ド・コム [2017]750ml|ウメムラ Wine Cellar

珠玉のテロワールから生まれる飲み応えのあるワイン

10ヘクタールほどと広めのドメーヌはフェルマージュがほんのわずかあるだけで、大半が自家所有。当主アランの伴侶オディルはかつての名門ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘にあたり、リシュブールを始めとするグラン・クリュなど、アランの父が興したドメーヌを倍の広さにまで拡張する際の柱となるクリマを持参した。

0.3ヘクタールのリシュブールを筆頭に、グラン・クリュは0.5ヘクタールのロマネ=サン=ヴィヴァン、それにクロ・ド・ヴジョ(城館脇の最上部とそのすぐ下の2箇所に、74号線際の計3箇所をかつて所有していたが、下部の区画はアランが望むクオリティに達するワインを生まないため売却した経緯がある)が0.7ヘクタール。プルミエ・クリュもノエラに由来するボーモンなどヴォーヌ=ロマネに3箇所、それにシャンボルとニュイ、加えてヴジョーのプティ・ヴジョ(ミュジニーとレザムルーズに接している)など珍しいものもある。ぶどうはヴォーヌ=ロマネのシュショで80年、サン=ヴィヴァンの70年など超ヴィエーユ・ヴィーニュが見られるものの、他のアペラシオンやクリマも総じて樹齢は高く、2ヘクタール近くがあるシャンボル=ミュジニーACも50年以上となっていて、最も若いぶどう樹でも1980年代の植え付け。

除梗は基本的に100パーセント――年によっては1割ほど果梗を残す――。低温のマセラシオンは1週間前後と長めにおこなうが、ドライアイスを用い、極力酸化を防ぐ手立てを講じている。そして野生酵母によるアルコール発酵となり、温度は最高で摂氏32度から33度まで達する。新樽はブルゴーニュACには使用せず、ヴィラージュで2割、プルミエ・クリュで3割から5割、グラン・クリュで5割という比率で、16ヵ月から18ヵ月間の熟成――瓶詰め前、1回のオリさげのみで、清澄とフィルターはナシ――。

生まれるワインはアランが手掛けていたときと同じく、透明感がありながらも濃い色調に、各要素が抽出された集中力を感じさせてくれるもの。リシュブールやロマネ=サン=ヴィヴァンなどのグラン・クリュは言わずもがなだが、シャンボルやヴォーヌ=ロマネといった一般的にエレガントなタイプを生むアペラシオンでも、凝縮感あるワインに仕上がっていて、飲み応えも十分。

アラン・ユドロ・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・バ・ド・コム [2017]750ml|ウメムラ Wine Cellar1940年生まれのアランも健在ながら、現在は孫のシャルル・ヴァン・カネット(1988年生まれ。ニュージーランドやジュヴレのジャン=ルイ・トラペで研修をおこなった)が率いる。シャルルはビオディナミに関心が強く――とはいえ、そのリスクも承知していて、全面的な移行は考えていない――、2011年からはプレパラシオンの散布もおこなっていて、新たな展開が期待できるドメーヌ・アラン・ユドロ=ノエラである。

ヴォーヌ・ロマネの1級畑オー・マルコンソールとまさに隣接する畑で、「ニュイ・サン・ジョルジュの中で最もヴォーヌ・ロマネのニュアンスが強いクリマ」ともいわれるこの区画。

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ [2019] 750ml ジョルジュ・ノエラ|割田屋【わりでんや】
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エラスリス ドン マキシミアーノ ファウンダーズ レゼルブ 750ml [JAL チリ アコンガグアヴァレー 赤ワイン BWERDM16]|ハードリカー2号店 店
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[2010] ジュヴレ シャンベルタン 750ml (ユベール リニエ)赤ワイン【コク辛口】 【ワイン】【GVB】^B0HLGC10^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
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【南アフリカワイン】【赤ワイン】ストーム・リッジ ピノ・ノワール 2020ティム・アトキン 95点プラッターズ 94点[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
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【正規蔵出し品】 アリル カベルネ ソーヴィニヨン "エステート リザーヴ" ナパ ヴァレー [2017] (正規品) Aril Wines Cabernet Sauvignon Estate Reserve [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][特値][750ml]|カリフォルニアワインのYANAGIYA
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ヴォーヌ ロマネ 一級 レ スショ[2006]年 ドメーヌ アラン ユドロ ノエラ元詰Vosne Romanee 1er Cru Les Suchot [2006] Domaine Alan Hudelot Noellat|うきうきワインの玉手箱
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チェラズオーロ ディヴィットーリア グロッテ アルテ[2015]アリアンナ・オッキピンティ赤ワイン・イタリアCerasuolo di Vittoria Grotte AlteArianna Occhipinti【シチリア州】[自然派]|酒のあおい本店
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送料無料 エル スプレーモ メルローケース (12本入) お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|ワイン&ワインセラー セラー専科
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【送料無料】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ミュルジェ[2016] 750mlショーヴネ ショパン [ブルゴーニュ][赤ワイン][1級]|銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
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[2011] アルタ・エゴ・ド・パルメ 750ml(マルゴー)赤ワイン【コク辛口】【ワイン】【GVA】【RCP】【AB】【wineday】^ADPP2111^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ イル パラディソ ディ マンフレディ[2003]年 イル パラディソ マンフレディ元詰Brunello di Montalcino IL Paradiso di Manfredi [2003] (Fortunata Martini) 13.5% 【H】|うきうきワインの玉手箱
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