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好評バスフィリッププレミアムシャルドネ 2019 正規品 Bass Phillip Premium Chardonnay オーストラリア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: バス フィリップ プレミアム シャルドネ 2019 正規品 Bass Phillip Premium Chardonnay オーストラリア 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2109-2-003
Price: 11,880 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (579 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

古木ならではの凝縮感と酸のバランスが美しいプレミアムなシャルドネ
1979年に植えられた0.4haにも満たないレオンガサの畑のブドウを使用しています。この古木のブドウから生み出されるワインは、バランスのとれた酸味の上に、ストーンフルーツ、ナッツ、ソフトなオークが完全に統合しており、複雑に混ざり合っています。よりブルゴーニュ的で、オージーの果実味を重視していないスタイルです。マロラクティックを利用したこれらのワインは、繊細なバターのような質感を持ち、隙のない酸味が特徴です。味わいには非常に深みと広がりがあり、余韻が長く楽しめます。10年以上の熟成のポテンシャルを秘めたワインです。

生産者	バスフィリップ Bass Phillip

ワイン名	プレミアムシャルドネ Premium Chardonnay

ヴィンテージ	2019

容量	750ml

解説

ヴィノス: 94点
予想される飲み頃：2025 - 2034
Shimmering straw-gold. A suave, highly aromatic bouquet features tangerine, pear nectar, iodine, buttered toast and fresh fig qualities, and vanilla and floral notes emerge as the wine opens up. Well-concentrated and focused on the palate, with a core of juicy acidity bracing powerful citrus and orchard fruit, honeysuckle, buttered toast and saffron flavors. Rich but refreshingly lithe, delivering superb finishing clarity and floral-accented persistence.
(Vinous, September 2022)

オーストラリアとブルゴーニュのトップドメーヌの最強タッグ
バスフィリップ
Bass Phillip

バスフィリッププレミアムシャルドネ 2019 正規品 Bass Phillip Premium Chardonnay オーストラリア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

南半球のDRCと呼び名の高いプレミアムなワイン
オーストラリアの冷涼な内陸部ギップスランドで早くから高品質のピノ・ノワールを栽培し、その稀少性と品質の高さからカルト的な地位を確立している「バス・フィリップ」は、1991年の発売以来、オーストラリア産ピノ・ノワールの最高峰として高い評価を受け、その少ない生産量からカルト的な人気を誇り、評論家からは「南半球のDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」と最高の賛辞を受けています。
ブルゴーニュのスター生産者「ジャン・マリー・フ―リエ氏」が醸造責任者
近年、フィリップ・ジョーンズ氏は、高齢のため後継者問題に直面していましたが、その売却先に選ばれたのが、香港とシンガポールの2人の実業家でした。彼らは「BP WINES」を設立し、その醸造責任者に就任したのが、ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ「フーリエ」のジャン・マリー・フーリエです。
2人の共通点は、アンリ・ジャイエから大きな影響を受けたこと。
ジャイエの影響を受け、それぞれの地で最高のブドウを栽培し、最高のワインを生み出し、トップの位置に君臨しています。
バスフィリッププレミアムシャルドネ 2019 正規品 Bass Phillip Premium Chardonnay オーストラリア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
バス・フィリップの自社畑のピノ・ノワールとシャルドネの木は、ブルゴーニュ式に低い位置で整然と生け垣のように整えられています。
ピノ・ノワールは、BIN 17K、エステート、プレミアム、リザーヴという4つのキュヴェを造っており、生産量が少ないためカルト的なワインとなっています。
最上級クラスのリザーヴ・ピノ・ノワールは、毎年1樽程度のみ造られる希少品で、オーストラリア高級ワインの格付けで知られる「ラングトンズ」の最上位の格付けである「エクセプショナル」に選ばれています。
オーストラリアとブルゴーニュの最高峰が手を組んで造られる秀逸なピノとシャルドネは、ワイン愛好家にとっては見逃せないものとなっています。

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