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【海外定番】エルミタージュシュヴァリエドステランベールブラン [2019] 白ワイン辛口 750ml / フランスコートデュローヌルミタージュ A.O.C. ポールジャブレエネ Paul Jaboulet Aine Hermitage Chevalier de Sterimberg Blanc ビオロジックオーガニックワイン｜ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

Name: エルミタージュ シュヴァリエ ド ステランベール ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス コート デュ ローヌ ルミタージュ A.O.C. ポール ジャブレ エネ Paul Jaboulet Aine Hermitage Chevalier de Sterimberg Blanc ビオロジック オーガニックワイン｜ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
Brand: 白ワイン
SKU: 100500w665v19
Price: 7,725 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (301 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

　Hermitage Chevalier de Sterimberg Blanc

エルミタージュシュヴァリエ・ド・ステランベールブラン

色白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランスコート・デュ・ローヌエルミタージュ
原産地呼称A.O.C.エルミタージュ
品種マルサンヌ 70%/ルーサンヌ 30%
ALC度数14.5%
飲み頃温度13℃
キャップ仕様コルク
ビオ情報ビオロジック
認証機関Ecocert◆醸造醗酵：オーク樽、卵型コンクリートタンク
熟成：卵型コンクリートタンク、オーク樽にて8-10カ月(600L、新樽比率15%)◆商品説明北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るエルミタージュ白で、ワイン名は1224年に丘の頂上にある教会を建てた騎士ガスパール・ド・ステランベールの名に由来しています。◆評価(2019)ワイン・アドヴォケイト 94点

　Domaines Paul Jaboulet Aine

ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ

「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」テロワールに根差した北ローヌの名門ワイナリー
◆200年に亘る長い歴史ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
◆フレイ家を牽引するオーナー6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと３つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
◆フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
◆テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。」BR>その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
◆「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペルポール・ジャブレ・エネ社の最高傑作といえば、なんといっても「ラ・シャペル」です。
かのロバート・パーカー氏が「間違いなく世界で最も偉大なワインの一つ」と評したこのエルミタージュは、アペラシオン最高のワインの一つとして世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。
ワイン・スペクテーター誌が1999年に行った100年に一度の特別企画「20世紀最高のワイン12本（Wines of the Century）」にて、このワインの1961ヴィンテージに100点を与え、12本のうちの1本に選出しました。
◆エルミタージュの歴史を物語る、ジャブレのワインたちジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ・シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。
1224年、ガスパール・ド・ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。そのワインが評判を呼び、やがてフランス随一の名声を得るまでになります。これがエルミタージュ（隠者の庵）の始まりの歴史と言われています。この教会（シャペル）は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。
またエルミタージュの白「シュヴァリエ・ド・ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。

エルミタージュシュヴァリエドステランベールブラン [2019] 白ワイン辛口 750ml / フランスコートデュローヌルミタージュ A.O.C. ポールジャブレエネ Paul Jaboulet Aine Hermitage Chevalier de Sterimberg Blanc ビオロジックオーガニックワイン｜ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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