お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をするだけではなく、畑で使う支柱などを保管する倉庫も共同管理する間柄だ。
11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がる。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視している。常に畑に出ているため、日中彼をドメーヌで見かけることは非常に稀だ。ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早い。ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人である。
醸造面では先述したとおり、酸化を徹底的に避けるのが特徴である。白ワインは通常より熟成期間が長く、18-22ヶ月。バトナージュはごく軽く行われ、澱引きの際には極力ワインを酸素に触れさせないよう樽内に窒素を充填しつつ作業するという特殊な方法を採用している。こうすることで、各畑の特徴をフレッシュでピュアに引き出すことができ、熟成のポテンシャルも備わる。新樽率は年々下げており、ここ10年では平均15-30%、すべて自然酵母にてバリックで発酵される。赤ワインは100%除硬後、開放型の発酵槽で醸造される。
もうひとつ、このドメーヌで特徴的なのは、ワインを3つのラベルでリリースしていることだ。ピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンがある。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためである。
既に先代の頃からブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから「信頼できるドメーヌ」との評価を得ているが、ピエールに代替わりした現在では、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのブルゴーニュの偉大なドメーヌ特集にて頭角を現す生産者として取り上げられ、「洗練された緊張感のあるワイン」、「最高にお買い得」、と絶賛されている。世界的にも大きな関心が寄せられる一方、生産量が少ないため数年先まで新規取引の可能性は皆無とされる入手困難な造り手である。
輸入元:(株)ジャパン・インポート・システム様
※ラベルに汚れのような模様が見られますが、こちらは印刷されたものでラベル本来のデザインとなっております。
このオーセイ・デュレスは、フレッシュな柑橘系果実、トーストしたナッツの豊かな香りに溶け込んだ涼やかでミネラリーなキャラクター。エネルギッシュで生き生きとした味わい。コート・ドールで最も才能のある造り手の一人が手掛ける素晴らしいワインです。若々しいアロマの複雑さを生かして、すぐに楽しむこともでき、数年熟成させても可能な1本。
Pierre Boisson Auxey Duresses Blancピエール・ボワッソン オークセイ・デュレス ブラン生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オーセイ・デュレス原産地呼称:AOC. AUXEY DURESSESぶどう品種:シャルドネ 100%味わい:白ワイン 辛口
【各アイテムの名義について】2004年に息子のピエールがドメーヌに参加して以降、ベルナールは少しずつ彼にワイン造りを任せ、その後娘のアンヌもドメーヌに参加しました。高額な相続税によって畑を手放したりすることがないように、ベルナールは一緒に働く息子ピエールと娘アンヌに畑を生前贈与しており、贈与に伴い名義が変更されています。そのためピエール・ボワッソン、アンヌ・ボワッソンのそれぞれの名義でワインが造られていますが、一つのドメーヌのように同じ考え・哲学を共有しています。
同一ショップで3980円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日12:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 5,863円
(167 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 08月17日〜指定可 お届け日: (明日12:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
9,680円
7,954円
7,546円
8,438円
7,434円
8,490円
7,542円
7,128円
【マラソンでポイント最大46倍】おくだけ吸着 コーナー付階段マット スベリ止め付(15枚入り) ベージュ:インテリアの壱番館
10,336円
MIIA高級タヌキファーコート ロングコート
9,288円
SMC フィルタレギュレータ (品番:AW40K-F03DH-B)(注番8664633)・(送料別途見積り,法人・事業所限定,取寄):佐勘金物店
12,289円
ブレンボ ブラックパッド フロント左右セット ブレーキパッド タント LA600S/LA610S P16 018 取付セット brembo BLACK PAD ブレーキパット
9,044円
ヴァンガード リリカルモナステリオ ~なつのおもいでっ!~ IridescencePalette ハーゼリット LSR D-LBT03/LSR01 ワービースト
10,251円
Funko FUNKO POP! ANIMATION: Samurai Jack- Da Samurai [New Toy] Vinyl Figure ユニセックス|サンガ
7,744円
ターンボックス オフホワイト L DS-251-020-7【厨房館】:業務用厨房機器の飲食店厨房館
7,879円
マツダ フレアワゴン トキコ フロントブレーキ ディスクローター 左右2枚セット TY037K MM32S R06A 13.04 - 15.05 送料無料
7,156円
【最大3万円OFFクーポン】 ハリーウィンストン HARRY WINSTON リング ブリリアント ラブ バンド WBDPRDPABRL エンゲージメント フル エタニティ サークル 28ポイント ダイヤモンド 約0.48ct PT950 8号 【箱・保付き】 【中古】|ジェイビーワークス 店
218,900円
K18◆新品◆JUSTIN DAVIS◆スクエアリング◆9号◆25万円◆希少◆
47,040円
5,863円
カートに入れる
1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をするだけではなく、畑で使う支柱などを保管する倉庫も共同管理する間柄だ。
11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がる。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視している。常に畑に出ているため、日中彼をドメーヌで見かけることは非常に稀だ。
ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早い。ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人である。
醸造面では先述したとおり、酸化を徹底的に避けるのが特徴である。白ワインは通常より熟成期間が長く、18-22ヶ月。バトナージュはごく軽く行われ、澱引きの際には極力ワインを酸素に触れさせないよう樽内に窒素を充填しつつ作業するという特殊な方法を採用している。こうすることで、各畑の特徴をフレッシュでピュアに引き出すことができ、熟成のポテンシャルも備わる。
新樽率は年々下げており、ここ10年では平均15-30%、すべて自然酵母にてバリックで発酵される。赤ワインは100%除硬後、開放型の発酵槽で醸造される。
もうひとつ、このドメーヌで特徴的なのは、ワインを3つのラベルでリリースしていることだ。ピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンがある。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためである。
既に先代の頃からブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから「信頼できるドメーヌ」との評価を得ているが、ピエールに代替わりした現在では、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのブルゴーニュの偉大なドメーヌ特集にて頭角を現す生産者として取り上げられ、「洗練された緊張感のあるワイン」、「最高にお買い得」、と絶賛されている。世界的にも大きな関心が寄せられる一方、生産量が少ないため数年先まで新規取引の可能性は皆無とされる入手困難な造り手である。
輸入元:(株)ジャパン・インポート・システム様
※ラベルに汚れのような模様が見られますが、こちらは印刷されたものでラベル本来のデザインとなっております。
このオーセイ・デュレスは、フレッシュな柑橘系果実、トーストしたナッツの豊かな香りに溶け込んだ涼やかでミネラリーなキャラクター。エネルギッシュで生き生きとした味わい。コート・ドールで最も才能のある造り手の一人が手掛ける素晴らしいワインです。若々しいアロマの複雑さを生かして、すぐに楽しむこともでき、数年熟成させても可能な1本。
Pierre Boisson Auxey Duresses Blanc
ピエール・ボワッソン オークセイ・デュレス ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オーセイ・デュレス
原産地呼称:AOC. AUXEY DURESSES
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:白ワイン 辛口
【各アイテムの名義について】
2004年に息子のピエールがドメーヌに参加して以降、ベルナールは少しずつ彼にワイン造りを任せ、その後娘のアンヌもドメーヌに参加しました。高額な相続税によって畑を手放したりすることがないように、ベルナールは一緒に働く息子ピエールと娘アンヌに畑を生前贈与しており、贈与に伴い名義が変更されています。そのためピエール・ボワッソン、アンヌ・ボワッソンのそれぞれの名義でワインが造られていますが、一つのドメーヌのように同じ考え・哲学を共有しています。
ドメーヌ・シャンソン シャブリ・グラン・クリュ ヴァルミュール [2015] 白ワイン 白 フランス ブルゴーニュ ギフト 御歳暮 プレゼント 750ML|イタリアワインならボン・ヴィーノ
ヴァインリーダー シュナイダーベルク リースリング アイスヴァイン 2015 ハーフ 375ml Weinrieder Schneiderberg Riesling Eiswein オーストリア 白ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
[2003]生まれ年の白ワイン(辛口)とワイングッズのカゴ盛り 詰め合わせギフトセット フランス・アルザス産 [2003年]【送料無料】【メッセージカード付】【グラス付ワイン】【ラッピング付】【セット】【お祝い】【プレゼント】【ギフト】|ヒグチワイン Higuchi Wine
ヘス パンテラ シャルドネ 750ml [TK アメリカ ロシアンリヴァー ヴァレー 白ワイン 425770] ギフト プレゼント 酒 サケ 敬老の日|リカータイム 店
ピュリニー モンラッシェ 2019年 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー元詰 AOCピュリニー モンラッシェPuligny Montrachet 2019 Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Puligny Montrachet|うきうきワインの玉手箱
[2本まとめ買い] サンセール ブラン フロレス ヴァンサン ピナール フランス 白ワイン 辛口 フランスワイン ロワール フランス白ワイン ソーヴィニヨン ブラン 750ml|Narlu
【本州のみ1ケース送料無料】メルシャン おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 厳選素材プレミアム 720mlペットボトル 12本北海道・四国・九州行きは追加送料220円かかります。|いいもん 店
ジャン グリヴォ ブルゴーニュ シャルドネ [2015] 750ml 白 Jean Grivot Bourgogne Chardonnay|酒宝庫 MASHIMO
11/15限定!エントリーでポイント最大32.5倍! ワイン 白ワイン Morgan Winery モーガン ワイナリー ダブル L ヴィンヤード シャルドネ 2016【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料|フジコーポレーション
1本あたり1,595 円(税込) 送料無料 フローレンス バイ アルダリン シュナンブラン 2022 750ml 6本入南アフリカ 白ワイン 辛口 ケース 浜運 お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
マルセル・ダイス グリュエンスピール プルミエ・クリュ ブラン [2018]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
ドクター・ローゼン&シャトー・サン・ミッシェル・エロイカ・リースリング・アイス・ワイン 2014【375ml】|YNSトウキョー(ワインズ東京)
P5倍【6本~送料無料】イタロ チェスコン マードレ 2019 白ワイン マンツォーニ ビアンコ イタリア 750ml オーガニック|トスカニー イタリアワイン専門店