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【新作到着!!】ルー・デュモン（仲田晃司）、天・地・人　ムルソー 2019　白 750ml｜田中屋さんどっと混む

Name: ルー・デュモン（仲田晃司）、天・地・人 ムルソー 2019 白 750ml｜田中屋さんどっと混む
Brand: 白ワイン
SKU: f-9323
Price: 8,241 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (556 reviews)

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天・地・人
仲田晃司氏のレガシーとも言える
ムルソー
Lou Dumont 新モノ 2019

ルー・デュモン（仲田晃司）、天・地・人　ムルソー 2019　白 750ml｜田中屋さんどっと混む

「レ・グラン・シャロン」、「レ・ナルヴォー」の2区画より。平均樹齢40年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽70%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。
明るく輝くゴールドカラー。オーキーな香りと僅かにグリルしたアロマが特徴で、豊かな味わいが口いっぱい広がります。
ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウ樹でなければ ”地” の味わいが表現されないと古木からの果実を選択する仲田さんにとって、不足ない樹齢（40年）です。　

仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

ワイン名

Lou Dumont ( 仲田晃司 )
Meursault 2019

産国

フランス、ブルゴーニュ地方

産地呼称

ムルソー AC

生産者

ルー・デュモン（仲田晃司）

醸造責任者

仲田晃司氏

品種

シャルドネ種100%

樹齢

平均樹齢４０年

単位植栽数

１０，０００本/ha

単位収獲量

４０hl／ha

ヴィンテージ

２０１９

自然派

オーガニック、サステーナブル

醸造

天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同2回使用樽50% で16ヶ月間樽熟成。

残糖

瓶詰め

ノン・フィルター

アルコール度

１３．５度

容量

７５０ml

生産量

約４，０００本

タイプ

白ワイン。辛口

インポーター

ヌーベル・セレクション

サービス

９℃～1２℃。 now ～ 2035

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

＊クール便はオプションで有料（２５０円）です。
ご希望の方は、クール便をご指定ください。

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ワイン名	Lou Dumont ( 仲田晃司 ) Meursault 2019
産国	フランス、ブルゴーニュ地方
産地呼称	ムルソー AC
生産者	ルー・デュモン（仲田晃司）
醸造責任者	仲田晃司氏
品種	シャルドネ種100%
樹齢	平均樹齢４０年
単位植栽数	１０，０００本/ha
単位収獲量	４０hl／ha
ヴィンテージ	２０１９
自然派	オーガニック、サステーナブル
醸造	天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同2回使用樽50% で16ヶ月間樽熟成。
残糖
瓶詰め	ノン・フィルター
アルコール度	１３．５度
容量	７５０ml
生産量	約４，０００本
タイプ	白ワイン。辛口
インポーター	ヌーベル・セレクション
サービス	９℃～1２℃。 now ～ 2035
保存方法	保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

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