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ジゴンダスオートギャリーグドメーヌサンタデュック
Gigondas Les Hautes Garrigues Domaine Santa Duc

【6本～送料無料】ドメーヌサンタデュックジゴンダスオートギャリーグ 2015 赤ワインフランス 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

生産者情報

ドメーヌサンタデュック Domaine Santa Duc

アヴィニョンから北北東へ30km、ヴォクリューズ県の象徴的山脈「ダンテルドモンミライユ」の麓にドメーヌサンタデュックは位置しています。1874年以降、6世代に渡るグラ家、それぞれの世代がガロ-ロマン時代から知られているこのジゴンダスの発展に貢献してきました。ドメーヌ名はこの地域に生息するミミズク「サンタデュック」が由来になっており、この猛禽類のように鋭い造り手のビジョンは常に遠くに照準を合わせています。
ロバートパーカー氏も注目の造り手
1985年、イヴグラは父エドモンの後を継ぎ、豊かで熟した果実味、野生のハーブ、素晴らしい余韻を持つワインに新たな国際的な側面を与えています。「サンタデュックは、クラシックなジゴンダスの力強さ、豊かさ、火力を兼ね備え、このアペラシオンの多くのワインに欠けている優雅さと純粋さを兼ね備えている」とロバートパーカー氏は書いています。
最小限の人間による介入が健全なブドウを育てる、山麓ヴィニュロンの哲学
1994年、イヴグラは新たなプロジェクトに着手します。彼は、ジゴンダスの教会とホスピスの上に位置する忘れられたブドウ畑を復興させ引き立たせています。それが8つのリューディの内の一つ「クロデリエールヴィエイユ」です。リューディ毎に土壌や日当たりが異なったとしても哲学は変わりません。具体的には、最高のブドウの木から新芽を切って接ぎ木をする「セレクションマサル」やビオディナミ栽培、収穫したブドウを茎から切り離さずに直接タンクに入れる「ヴァンダンジュアンティエール」、そして土着酵母による発酵など人間による介入を最小限に抑え、ろ過なしで瓶詰めされます。
この独自のノウハウは、バランスやエレガンスさ、純粋さで深みといったワインの根本的な特性を明らかにすることを可能にしています。このようなゴンダスのブドウ造りに携わる一家の創造的なインスピレーションの源となっているのは、自然の美しさとその環境である「ダンテルドモンミライユ」の山麓であることに間違いはありません。

	Gigondas Les Hautes Garrigues Domaine Santa Duc
	ドメーヌサンタデュック（詳細はこちら）
	グルナッシュ65%、ムールヴェードル35%
	750ml
	グルナッシュ、ムールヴェードル
	フランス・コートデュローヌ・ジゴンダス
	ジゴンダスAOC


	赤


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	株式会社稲葉

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