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【ヤマキ 氷熟 マイルド削りの商品詳細】
●氷温熟成法でうま味リッチに仕上げたかつお節。
●トッピングでお使い頂けます。
●氷温熟成法とはカツオを丁寧に解凍して、うま味成分を保持したかつお節に仕上げるヤマキだけの特許製法。
●イノシン酸含有。
●氷温とは、氷点下(0度以下)から、モノが凍結し始めるまでの凍りそうで凍らない温度領域。いわゆる「凍る直前」のことです。この氷温域を利用して食品の貯蔵や加工を行うと、美味しさが高まることが知られています。その一つが、氷温熟成。肉や野菜、コーヒー豆など、さまざまな食材に用いられている技術です。
【使用方法】
トッピングなど
【品名・名称】
かつお削りぶし(薄削り)
【ヤマキ 氷熟 マイルド削りの原材料】
かつおのふし(国内製造)
【栄養成分】
100gあたり
エネルギー：297～386kcal、たんぱく質：62.5～82.0g、脂質：0～14.6g、炭水化物：0～0.7g、食塩相当量：0～3.4g
【保存方法】
開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。
【注意事項】
・魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。
・開封後は、チャックを閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めにお使いください。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
ヤマキ

※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
・単品JAN：4903065011751
ヤマキ
799-3113　愛媛県伊予市米湊1698-6
0120-552226
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[乾物・惣菜]