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商品情報 【商品名:西京漬け高級セット 三輪素麺(朱羽)付き】
西京漬け:銀鱈、のどぐろ、大和牛各2切れ三輪素麺:朱一束(赤)・羽一束(白)
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西京漬け高級セット(銀鱈・のどぐろ・大和牛/各2)三輪素麺(朱羽)付き店主自ら市場へ行き目利きを利かせ、刺身でも食べられる鮮度の良い物だけを選び自ら捌き手仕込みで西京漬けにしました。
奈良県桜井市の特産品の三輪素麺付き。
創業260年の江戸時代から続く歴史ある味噌店「茜八味噌」
嶋田味噌・麹醸造元様に作っていただいた当店オリジナルのお味噌を使用しております。
国産の米・大豆・赤穂の塩を手ごね製法で1年間、熟成させて作られます。
三輪朱羽(みわあかばね)
奈良県桜井市三輪、三輪山の近くの京料理屋さん。
日本料理一筋15年、地元奈良をはじめ京都の貴船や、三重の有名ホテルで修業し、三輪山の近くで出店しました。
ご協力:三輪朱羽
商品情報
【商品名:西京漬け高級セット 三輪素麺(朱羽)付き】
西京漬け:銀鱈、のどぐろ、大和牛各2切れ
三輪素麺:朱一束(赤)・羽一束(白)
※水で味噌を落とす場合は、流水で洗うと旨味も一緒に落ちますのでボールの中のため水で味噌を落とし、キッチンペーパー等で水分を拭き取ってください。
※受注生産
※生ものですので解凍したらすぐに調理してお召し上がりください。
素麺:製造より2年
奈良県桜井市三輪46-1
TEL:0744-55-4925
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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