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今日超歓迎ドメーヌ・ド・ラルロニュイ・サン・ジョルジュ・ブランラ・ジェルボット [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン ラ・ジェルボット [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 181219062090369
Price: 7,604 JPY
Availability: InStock
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DOMAINE DE L'ARLOT　/　ドメーヌ・ド・ラルロ

ドメーヌ・ド・ラルロニュイ・サン・ジョルジュ・ブランラ・ジェルボット [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ドメーヌ・ド・ラルロニュイ・サン・ジョルジュ・ブランラ・ジェルボット [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ 1987年、アクサ・ミレジムは、ジャン=ピエール・ド・スメの働きかけでプレモーのドメーヌ・ジュール・ベランを買収。同時に両者は業務遂行の為に5対5の割合による持株会社を設立し、この関係は2006年にジャン=ピエールが引退しアクサが全株式を取得するまで続いた。もともとドメーヌは3つの単独所有畑、コンブラシアンのクロ・デュ・シャポー、ドメーヌが本拠を置くクロ・ド・ラルロ、クロ・デ・フォレ・サン=ジョルジュから成っていた。1991年、ロマネ・サン=ヴィヴァンのわずかな畑を手に入れ、翌年にはヴォーヌ=ロマネレ・スショを買い、ドメーヌの面積は14haまでになった。1998年にはオリヴィエ・ルリッシュが研修で業務に加わった。のちに彼はフルタイムで雇用され、2006年ジャン=ピエールの跡を継いだ。

ブドウ畑は2000年以降部分的に、2003年以降は全面的にビオディナミにより耕作されている。ワインに始まり、醸造所のレイアウトに至るまで、ここにはドメーヌ・デュジャックの影響がはっきり認められる。ドメーヌ・デュジャックのジャック=セイスは、ジャン=ピエールの旧友かつ庇護者だからである。畑には選果台が、集果場には振動テーブルが備わっている。果梗は出来る限り残すが、クロ・ド・ラルロではクロ・デ・フォレほど用いられない。ドメーヌは自前の樽材を買い入れ、2～3年乾燥させ、樽業者レモンに組み上げてもらう。新樽はクロ・ド・ラルロで約40%、クロ・デ・フォレとロマネ・サン=ヴィヴァンではそれよりやや多くなる。クロ・ド・ラルロとクロ・デ・フォレの若木は別々に醸造、瓶詰めされ、それぞれル・プティ・タルロ、1級のプティ・プレになる。またクロ・ド・ラルロの一部からは白のセカンドワインが造られ、ニュイ=サン=ジョルジュ・ブランラ・ジェルボットの名で売られる。(ジャスパー・モリスＭＷ著ブルゴーニュワイン大全より抜粋)

ドメーヌ・ド・ラルロニュイ・サン・ジョルジュ・ブランラ・ジェルボット [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒジャック=セイスの後任であったオリヴィエ・ルリッシュは2011年8月に夢であった自らのワイン造りを始める為、惜しまれながらもドメーヌを去り、南仏アルディッシュでDomaine des Accolesを設立。次に着任したのがMichel Magnien等で醸造責任者を勤めたジャック・ドゥヴォージュ氏。同じ有機栽培のDomaine de la Vougeraie等で研鑽を積み、志の高い彼なら、さらに成長させてくれるはずだとドメーヌを託されました。実際、彼の手がけたワインはオリヴィエ時代よりさらに洗練さに磨きがかかり、高い評価と名声を得ましたが、ジャック自身は、長年のビオディナミの効果が如実に現れ始めた結果だと冷静に評しています。結果的にその卓越した手腕を買われ、Clos de Tartを所有するMommesan家からヘッドハントされました。ラルロでの仕事に満足していましたが、誰もが与えられる機会ではないと、新たな道へ進む決断をしました。後任には、Alex Gambalで醸造責任者として辣腕を振るっていたジェラルディーヌ・ゴドー氏(Géraldine Godot)が多くの優秀な候補者の中から選ばれました。彼女の高い知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの責任者に優るとも劣らないとジャックやアクサの総責任者も迷わず彼女に太鼓判を押した逸材です。ジェラルディーヌは2014年9月から着任し、ジャックは引き継ぎの為、2014年12月までラルロで彼女と共に働きました。その為、2014年産の醸造は二人による最初で最後の特別なワインとなります。ジェラルディーヌ自身もジャック就任時同様、これまで受け継がれてきたラルロ独特のやり方は変えないと言っていますが、2015年産以降にジェラルディーヌとラルロのそれぞれの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか世界中が注目しています。

所有面積: 0.8ha, 樹齢: 約20年, 新樽比: 20%, 樽熟15ヵ月, シャルドネ98％+ピノ・グリ2％

CLOS DE L'ARLOT BLANCの若樹から造られる柑橘系、ミネラル感、魅惑的な南国のフルーツのアロマがぎっしりと詰まったワイン。とろけるように濃厚で、輪郭もくっきりしていて複雑で洗練された造り。とてもチャーミングでどなたにも喜ばれるワインで、若いうちから楽しむのが理想的だと思います。

ドメーヌ・ド・ラルロニュイ・サン・ジョルジュ・ブランラ・ジェルボット [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ワインレポートより、ドメーヌ・ド・ラルロ 2018 試飲記事

優れた醸造家とテロワール、官能的なドメーヌ・ド・ラルロの美しい液体（ブルゴーニュ2018）
2020/01/29試飲

アクサ・ミレジムのクリステャン・シーリーが指揮するワイナリーが成功する中で、ドメーヌ・ド・ラルロもまた高品質を保ち続けている。彼はピション・バロンやスデュイローなど、ボルドーのシャトーの品質を引き上げたが、複雑な風土のブルゴーニュで安定した水準を保っているのは、卓越したテロワールに優れた人材を投入してきたからだ。

プレモー・プリセにあるドメーヌ・ド・ラルロの基礎をなすドメーヌ・ジュール・ベランをアクサ・ミレジムが購入したのが1987年。ドメーヌを取り巻くクロ・ド・ラルロとクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュにコンブランシアンのクロ・デュ・シャポーを加えた3つのモノポールが核をなしていた。ド・ラルロは資本力を得て、醸造所を改修、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・レ・スショを買い足して畑を約14haに拡大した。

テロワールだけでなく、人材も優れていた。アクサ・ミレジムが支配人に任命したジャン・ピエール・ド・スメは、1977年にブルゴーニュにやってきて、ドメーヌ・デュジュックで修行した。大胆な全房発酵はジャック・セイスの影響を受けている。ド・スメが2007年に引退した後は、彼の下で働いていたオリヴィエ・ルリッシュが引き継いだ。オリヴィエが自分のドメーヌに専念するために退職した後の2011年に来たのがジャック・デヴォージュ。ジャックはド・ラルロの品質を不動にし、クロ・ド・タールに引き抜かれ、今はクロ・デ・ランブレイを造っている。

ジャックがトップドメーヌで造るエレガントなワインを試飲すると、後任は荷が重そうだと思っていたが、それは杞憂だった。2014年に着任したジェラルディンヌ・ゴドは、微生物学と醸造学を収めている。繊細なワイン造りを歴史的なドメーヌに導入した。アレックス・ガンバルで支配人と醸造責任者を務め、フィリップ・コラン、アンリ・ノーダン・フェランでも経験を積んだ。いずれ劣らぬ造り手。ジャン・イヴ・ビゾの妻クレール・ノーダンの下で働いたというだけでも、その経験値の豊かさがわかる。

ド・ラルロは2000年にオーガニックに転換を始め、2014年にAB（アグリキュルチュール・ビオロジック）の認証を得た。2003年からビオディナミの手法を取り入れている。ブドウは樹の上とカーブで2度選果され、果帽は手で押し下げ、ポンピングオーバーは最小限しか行わない。ゴドは新樽比率を下げ、抽出は穏やかで、透明感あふれるワインをものにしている。

1月半ばの訪問時には、ゴドは不在だった。出産休暇中で、2月の瓶詰め時に戻ってくるという。働く女性の権利が保護されるフランスだが、技術責任者ともなると、長い休暇をとるのは難しいのだろう。樽から抜いた2018を試飲した。収穫は9月1日に始め、7日に終えた。シャルドネは涼しい早朝に収穫した。7月の雹で生産量は減ると思われたが、最終的には平年並みに収まった。夏の暑さを感じず、いつも通りの美しい液体だった。試飲はサンプルボトルからコラヴァンで。

ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2020で、ドメーヌ・ド・ラルロは3つ星に昇格した。それも当然と思えるフィネスとエレガンスを秘めたワインばかりで、高次元で品質が安定している。

輸入元はAmZ。

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