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送料無料祭り✶開催中![12本セット] ホワイトラベルシラーズ (アラミスヴィンヤーズ)　White Label Shiraz (Aramis Vineyards)　オーストラリアマクラーレンヴェイル赤フルボディ 750ml｜Donguriano　Wine

Name: [12本セット] ホワイトラベル シラーズ (アラミス ヴィンヤーズ) White Label Shiraz (Aramis Vineyards) オーストラリア マクラーレン ヴェイル 赤 フルボディ 750ml｜Donguriano Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: swrin-au005-12
Price: 14,745 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (447 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Aramis Vineyards　アラミスヴィンヤーズ

Aramis Vineyards
アラミス・ヴィンヤーズ

典型的な地中海性気候のマクラーレン・ヴィルでプレミアムワイン造り！

1998年、リー・フロレンツによって設立されました。若い頃からよくワインを飲んでいるうちに、次第にワインに傾倒するようになりました。実家が建築会社を営んでおり、その仕事仲間を通じて葡萄畑の経営を学びました。そして、フィネスと持続性があり、バランスの良い力強い赤ワインが造りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立し、ワイン造りをしたいと考えたのです。
　畑は、マクラーレン・ヴェイルに3世代に渡って続く葡萄畑を買いました。マクラーレン・ヴェイルは典型的な地中海性気候で、セント・ヴィンセント湾からの風が夏の暑さと冬の寒さを和らげています。夏は暑く冬はおだやかな気候で、収穫期にはほとんど雨は降らず、霜もめったにみられません。これは栽培家にとっては理想的な環境です。葡萄は、マクラーレン・ヴェイルの土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。畑の管理は主にデビット・ミルズが行なっています。彼はマクラーレン・ヴェイルの三代目で、アラミス・ヴィンヤーズ設立当初から関わっており、毎日畑へ出向き、畑全体を健全に保つために様々な方法（灌漑、防虫など）を用いて管理しています。収穫量は低く抑えています。
　ワインメーカーはミルダラ・ブラスで8年間働いていたスコット・ローリンソンが務めています。ワインは5つのタイプの開放型の発酵槽で発酵します。熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽で12～24ヶ月間行ない、出荷まで瓶内で寝かせます。清澄は必要な場合は、放し飼いの鶏舎に外注した卵白を使います。コルクも最良のものを用い、オーストラリアのプレミアムワインを造ろうとする情熱は、経費を惜しみません。新たに、同じ南オーストラリア州のアデレード・ヒルズの葡萄を使ったソーヴィニヨン・ブラン、イーデン・ヴァレーの葡萄を使ったリースリングも造り始めました。

Aramis Vineyards　アラミス・ヴィンヤーズ

収穫した葡萄は破砕し、開放式の発酵タンクに入れます。約8日間、果皮と共にアルコール発酵させます。フリーランワインを抜き、果皮を注意深くプレスします。その後、フリーランとプレスワインをブレンドし、24時間置いた後、ラッキングを行い、フレンチオークの樽とタンクで約18ヶ月熟成させています。このワインには、マクラーレン　ヴェイルを代表する品種、シラーズのエレガントさが表現されています。ふくよかで深みがあり、それでいてジューシー。ブルーベリーやカシスの豊かなフレイバーは、リッチなモカやスターアニス、そして土を思わせるトーンとうまく混ざり合っています。肉厚でソフトかつスモーキーなノートは、このワインに複雑さを与え、こなれたタンニンとうまく調和しています。
フレンチオークの樽とタンクで18ヶ月熟成

■Information
●生産国	オーストラリア
●地域	マクラーレン・ヴェイル
●ブドウ品種	シラーズ 100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●醸造・熟成	フレンチオークの樽とタンクで18ヶ月熟成
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報	リュットレゾネ
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価	「デカンター2018.1」で93点
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元	(株)稲葉

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