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一番人気のビオンディ・サンティロザート・ディ・トスカーナ [2012]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ビオンディ・サンティ ロザート・ディ・トスカーナ [2012]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: ロゼワイン
SKU: 960071260855616
Price: 7,202 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (459 reviews)

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商品情報

BIONDI SANTI　/　ビオンディサンティ

ビオンディ・サンティロザート・ディ・トスカーナ [2012]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創設者であり、現在でも頑なに当時の伝統的な製法で作り続けている、イタリアでもっとも格式あるワイナリーの一つ「ビオンディ・サンティ」。

イタリア・トスカーナの銘酒ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをこの世に初めて送りだしたのが名家でもあります。

モンタルチーノは、かつて甘口ワインの生産地として知られていましたが、クレメンテ・サンティが赤ワインにも興味を持ち、1865年に素晴らしい赤ワインを造り出しました。その後も研究を重ねて、ブルネッロを完成させたのは、クレメンテの意思を継いだ孫のフェルッチオ・ビオンディ・サンティでした。
フェルッチオはサンジョヴェーゼの中から小粒でカビに強い果実を結ぶクローンつまり分枝種をブルネッロと名付けました。ちなみに「ブルネッロ」とは、「小さな茶色いやつ」と言う意味。
その後サンジョヴェーゼ・グロッソがモンタルチーノの土地に広く栽培されるようになり、1970年代からブルネッロの生産者も増えていきました。

ビオンディ・サンティ家は、独力でワインの新銘柄を造り上げたばかりか、容赦なく厳格に、高い値段を押し通した。何よりもそのワインは一貫して、近所のどんなキャンティにも似ず、何十年もわたり熟成し、向上することができた。そして数世代にわたって彼らは家名を高め、ついにはワインが売れようが売れまいがかまわない、という素振りさえ見せるほどだった。
肝心なのは、ブルネッロが何十年にもわたり熟成する力がある、というところである。フェルッチオ・ビオンディ・サンティがこだわったのは、自分のスタイル、つまりワインが何ほどいかめしく、「大物」らしいということだった。自分の「小さな茶色いやつにはその器量があるとみていたのだが、その通りだった。そしてそのワインに「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」と名付けた。
こういう来歴が無視できないのは、ひとえに今日の「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の名声と高値とが、すべてビオンディ・サンティ家による「ビッグ・バン」に由来しているからなのだ。
(マット・クレイマー著　イタリアワインがわかるより一部抜粋）

ワイナート40号「特集／イタリアワインが世界一！」の巻頭で、"エレガント・イタリアワイン・ベスト20"に選出！

ビオンディ・サンティロザート・ディ・トスカーナ [2012]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

品種：ブルネッロ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）100%

元々BiondiSanti家が身内のアペリティフの為に作っていたシークレットワイン。年間生産量はわずか3000～4500本ほど。（通常のブルネッロは60,000本の生産量です）

ビオンディ・サンティでは3つの畑を所有しており、最も古い畑である「グレッポ」から収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソを100％使って醸されるロゼ・ワインです。

ロッソ、ブルネッロ同様、このロザートも非常に入手困難と言われています。

重い鎧を脱ぎ捨てて、イタリアワイン本来の姿が現れた。時代はエレガンス。インクのように濃密な色調も鼻を突くようなトースト香もない。イタリアらしい雅やかで美しいワインを味わおう。

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