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内容量 : 1kg
原産国 : マダガスカル
(学名) Eugenia aromatica
(英名) Clove
(和名) チョウジノキ
(利用部) 乾燥花蕾
《特徴》
クローブ(丁子)は、チョウジノキのつぼみを乾燥させたもので、中国では早くも紀元前266年には使われていた記録があります。
アジア料理特有 の強い清涼な芳香と、ぴりっとする味があります。
クローブの精油は高濃度のフェノール(84~95%)を含むため強い消毒作用があります。
お料理やチャイ、お菓子の隠し味に。
賞味期限 : 発送日から1年以上
輸入者 : 日本緑茶センター
販売者 : 株式会社養生庵
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