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美しいバローロ・チェレッタ [2018] ルイジ・バウダーナLuigi Baudana (G.D.Vajra) Barolo "Cerretta｜MARUYAMAYA

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赤・750ml
ネッビオーロ 100％
典型的なセッラルンガらしいトルトニアン期のフォルマッチオーニ・ディ・リクイオ（圧縮されたマール）土壌。バウダーナの東側にあり、少し標高が高い。東南向き斜面で冷涼。ティニと呼ばれる開放醗酵槽で発酵。マセラシオンは25～30日と長め。サマージュ・ド・キャップで果皮を出来る限り刺激しないで繊細さを得る。熟成はスラヴォニア大樽で31ヶ月間。（輸入元資料より）

バローロ・チェレッタ [2018] ルイジ・バウダーナLuigi Baudana (G.D.Vajra) Barolo "Cerretta｜MARUYAMAYA

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