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特価正規品P3倍【6本～送料無料】マニンコールリーベンアイヒ 2021 白ワインソーヴィニョンブランイタリア 750ml ビオディナミ｜トスカニー　イタリアワイン専門店

Name: P3倍【6本～送料無料】マニンコール リーベン アイヒ 2021 白ワイン ソーヴィニョン ブラン イタリア 750ml ビオディナミ｜トスカニー イタリアワイン専門店
Brand: 白ワイン
SKU: 10187072
Price: 9,504 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (317 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

熟した南国果実のアロマ、ジューシーな果実味と調和する上品な酸とミネラル！
アルトアディジェの由緒ある生産者マニンコールがソーヴィニョンブラン100％で造るボリューム感あふれる白「リーベンアイヒ」

リーベンアイヒマニンコール
Lieben Aich Manincor

P3倍【6本～送料無料】マニンコールリーベンアイヒ 2021 白ワインソーヴィニョンブランイタリア 750ml ビオディナミ｜トスカニー　イタリアワイン専門店

商品情報

1608年創業の由緒ある生産者「マニンコール」が｢リーベン　アイヒ｣畑のソーヴィニヨンブラン100％で造る、果実味と酸とミネラルが見事に調和したボリュームのある白ワイン。2021年は『ジェームズサックリング』で97点を獲得しています。

年間3,800本のみの生産

アルプスの影響を受けた地中海性気候の標高300m、南西向きの｢リーベン　アイヒ｣とう名の畑で斑岩を含む砂と粘土土壌です。平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。植密度は6,500本/ha。収量32hl/ha。オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。収穫は9月中旬で年産は3,800本のみ。除梗後、一晩プレス機の中で醸し、オークのタンクにて天然酵使用で15℃で18日間の発酵。12hlの大樽で10ヶ月熟成後軽いフィルターをかけます。
輝くような黄金色。マンゴーやパパイヤなどのパッションフルーツのしっかりとしたアロマがそのまま味わいへと続きます。ジューシーな果実味と上品な酸味、ミネラルが調和する、ボリュームのある旨みたっぷりのワインです。
ワインガイド評価
『ジェームズサックリング』97点（2021ヴィンテージ）
ユニークなソーヴィニヨン。美しいノーズは山の空気の新鮮さを示し、砕石のミネラルと核果、蜂蜜、乾燥した夏のハーブ、生のアーモンドの繊細なノート。口に含むと、ミディアムからフルボディ、安定した長い酸味と塩味のニュアンスがあり、非常に緊張感がある。ミネラルと塩漬けレモンのニュアンス、デリケートでシルキーなフィニッシュ。レスぺクト認証のビオディナミ栽培のブドウを使用。すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2023年8月）
【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2021)、ジェームズサックリングで98点(2019)、ファルスタッフで93点(2019)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2019)

生産者情報

マニンコール Manincor

化学肥料を使わず、自然環境を重視「マニンコール」
南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノアルトアディジェ州。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。
ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45ヘクタールの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエルゴエスエンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
P3倍【6本～送料無料】マニンコールリーベンアイヒ 2021 白ワインソーヴィニョンブランイタリア 750ml ビオディナミ｜トスカニー　イタリアワイン専門店

2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得
南チロルと呼ばれるこの地域はアルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38度とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。マニンコールは以前、自身での瓶詰めをせず、協同組合にブドウを売っていました。品種の80％を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、１９９１年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。
現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、７５％が赤ワインとなっています。樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを使用、他に所有地の森で採れるオークも2500～3,000リットルの大樽として使用しています。2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得。自然を大切にした姿勢をもって取り組んでいます。

	Lieben Aich Manincor
	マニンコール（詳細はこちら）
	輝くような黄金色。マンゴーやパパイヤなどのパッションフルーツのしっかりとしたアロマがそのまま味わいへと続きます。ジューシーな果実味と上品な酸味、ミネラルが調和する、ボリュームのある旨みたっぷりのワインです。1200hlの大樽で12ヶ月熟成。
	750ml
	ソーヴィニョンブラン
	イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
	アルトアディジェDOC


	白


	他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	株式会社飯田

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